銀耳是一種有補益作用的名貴補品。 含有豐富的營養成分。 除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分以及鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素外，
白木耳味甘， 性平。 功能利五臟， 補氣血。 適用於五臟虛弱、氣血不足、面色無華、毛髮不澤。 據研究， 經常吃白木耳， 能使人的新陳代謝增強， 血液迴圈旺盛， 各個組織器官的功能得到改善， 皮膚的彈性增強， 皮下組織豐滿， 皺紋變淺甚至消失， 皮膚變得細嫩光滑。
香菇又名香蕈， 被譽為“蘑菇 皇后”， 是食用菌中的一個珍貴品種， 含有多種對人體健美和皮膚滋 養都十分有益的營養成分， 如蛋白質、B族維生素、鈣、磷、鐵、硒 及多種酶等。 經常食用可使皮膚得到源源不斷的營養供應， 保持滑潤 細膩和白嫩， 同時還能令毛髮變得烏黑亮澤。 可以說是美容健體的佳品。
