1、少食脂肪
很多肉類都帶有皮和肥油，
例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等，
吃之前記得先把這些部分去掉。
另外，
像是蛋糕外層和夾層的奶油，
也最好全部刮掉不吃，
如果做不到，
保留一半也比全部吃進肚子裡好得多。
提醒：對於無肉不歡者，
也是可以適當吃些肉類的。
以下肉類就非常較適合食用——魚肉、雞肉、兔肉、牛肉、瘦豬肉。
2、額外的油脂不要加
吃麵包不要塗奶油、花生醬，
可改用沒有脂肪的果醬;喝紅茶或咖啡時避免加奶精和糖，
要加的話，
可以改用低脂鮮奶和代糖代替。
另外。
沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高，
所以最好少加為妙。
3、過水去油不要省
面對糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴，
建議你可以在旁邊準備一碗水或湯，
4、省略油蔥和肉沫
在外面吃面時， 叫湯麵會比乾麵和炒麵用的油來得少。 吃湯麵的時候可以請老闆不要加麻油、油蔥和肉沫， 或是不要把所有的湯喝完， 如果習慣點小菜， 選一盤青菜也比滷味更能幫你補充纖維質。
5、喝清湯
喝湯時如果發現湯的表面有一層浮油， 可以先把浮油撈掉再喝。 如果可以選擇， 點一碗清湯會比濃湯好得多， 因為濃湯是用奶油和麵粉調成， 喝多了對身體也是一種負擔。
6、杜絕花生瓜子
參加喜宴或中式餐會時，
桌上通常會放置瓜子、花生，
或是菜肴中會有腰果、百果、松子、核桃。
這些含有高油脂的堅果類最好少吃，
因為隨便吃把瓜子，
就可能吃進100卡的熱量。
7、單點菜肴不過量
如果是和幾個也想要減重的朋友去吃小火鍋，
可以用單點的方式，
一起分食一盤肉，
並多點蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等;加工的火鍋料，
8、西餐點菜有訣竅
點西餐的時候， 可從功能表上判斷是否為高脂肪食物。 例如“火字旁加局”代表加入奶油和起士一起烹調， “白汁”代表奶油汁， “派”則多為酥皮， 比較起來， 烤的和熏的食物熱量就低得多。 另外， 推薦你不妨點海鮮類餐點， 因為一般來說， 海鮮價格比較貴， 份量通常不會太多。
9、忌甜味飲料
少喝甜味及酒精性的飲料， 口渴的時候最好是喝水或茶， 不要點已經加入糖、奶精， 或鮮奶油的飲料， 例如冰砂咖啡、卡布其諾等。 果汁和酒精雖然不含脂肪， 但是熱量都很高， 尤其愈烈的灑熱量愈高， 所以為了避免發胖， 還是少喝為妙!
10、水果墊底
與美食面對面而意志堅決的最好的方法是在出門之前先吃一個蘋果，
