在現代的環境中， 來自生活周遭的毒素來源很多， 尤其愈來愈嚴重的空氣污染問題， 不但會降低呼吸品質， 使器官累積毒素、加重身體負擔外， 藥膳專家林秋香老師表示， 食物殘留農藥、品質不新鮮、添加太多穩定劑的便利食品以及抗生素含量過多的海鮮類食物等， 都是干擾身體代謝、累積毒素， 進而影響健康的重要因素之一， 建議居住在城市的人， 假日別老是窩在棉被裡， 還是多到郊外走走， 呼吸新鮮空氣， 讓妳的肺和呼吸系統獲得好能量， 且平日也應多留意飲食的品質， 選擇新鮮度高、以原味或簡單烹調方式的食物為主。
毒素扼殺健康
毒素就像隱形殺手， 一旦累積於體內的時間太久， 便會扼殺自己的健康和美麗， 喬聖琳醫師表示， 毒素在短時間內可能會造成便秘、脹氣、臉色暗黃與冒痘痘等問題， 然而毒素長期累積下來， 將可能引發慢性發炎、惡性腫瘤、癌症等嚴重疾病的產生。
方法2.多喝水
藉由多喝水的方式， 可增加人體排汗與排尿的功能， 進一步達到舒緩便秘， 預防惡便久留於體內的效果；以中醫的觀點而言， 肺與大腸互為表裡， 有交互影響的作用， 由於肺主皮毛(如：皮膚毫毛、汗孔等)， 可抵抗外邪、溫養肌膚表層， 並具調節汗孔開合的作用， 如果受外邪入侵， 身體將出現惡寒、發熱、鼻塞、咳嗽、哮喘等症狀；至於肺與大腸互為表裡，
方法3.好睡眠充足的睡眠讓人一覺醒來精神奕奕， 一整天活力充沛， 許多醫學研究顯示， 睡得好有益於新陳代謝的運作順暢，
其實， 睡眠不足與脾胃的功能相互影響， 長久下來， 將形成惡性循環， 健康每況愈下， 中醫古書記載， 脾胃之虛， 怠惰嗜臥， 當脾胃功能不好時， 便容易氣血不足， 造成腦部供氧不順， 易昏沉嗜睡的問題。
方法4.按摩穴道
醫師表示， 泡足浴的方式不但簡單便利， 可刺激腳上的許多穴道外， 還有助於人體將汗液和毒素自腳底排出， 是一種不錯的排毒方式；此外， 很多人在接受足部按摩、經絡推拿、油壓與指壓…時， 會覺得某些穴道按摩起來特別痛， 即表示這些地方的氣血循環有不順暢的問題，
方法5.聰明飲食
進食是每日不可或缺的活動， 因此吃多了不良食物， 便會造成過多的廢物積存於胃腸中， 因一再地被吸收， 成為身體負擔而影響毒素的排放， 因此， 平時多吃可解毒、有助於排毒的食物(如：蕃茄、橘子、草莓、奇異果、蘋果、綠花椰菜、高麗菜、菠菜等)， 以達到促進免疫力， 提升健康的功效； 林秋香老師建議， 多吃十字花科類的蔬果食物， 有助於調節免疫系統， 達到抗氧化、抗自由基以及排毒等效果， 且顏色愈深的蔬果食物， 其抗自由基的程度愈高， 排毒的作用力愈強。
飲食學問大所謂「病從口入」，由此可見吃進體內的食物對健康將造成多大的影響， 提供以下3個tips給大家。
Tips1.選購新鮮食物
不新鮮的食物容易滋生病菌，造成肝臟解毒時的負擔，因此平時在選購食品時，可從其顏色與外觀、是否有標示有效日期等要點加以判斷，其是否具充分的新鮮度，且為了避免吃進食物殘留的農藥，建議在食用前，務必要充分地沖洗，千萬別因為懶惰或節省水資源，而影響妳「吃」的安全。
Tips2.少吃外食
很多外食的烹飪用油，是使用氧化過且重複使用的不良油品，當食用進人體後，不但會造成自由基的產生，破壞體內的好細胞，甚至會影響免疫系統，耗損健康；最近炒得沸沸揚揚的油炸事件便是最貼切的例子。
Tips3.改進偏食習慣
怕胖的人通常不敢吃五穀雜糧類的食物，擔心澱粉囤積導致體重上升，對此， 林秋香老師解釋，五穀雜糧食品其實是推動身體運作的好食物，若完全不攝取的話，反而會造成營養失衡，達不到瘦身的效果；因此，想要健康瘦身的人，應均衡並多方位地攝取五大營養素，且在烹調方式的應用上，應選擇愈簡單、愈能保留營養成分的食物，愈能減輕身體的負擔。
方法6.多泡澡泡澡有助於排汗，使血液迴圈的作用更順暢，可改變體質，將體內有害的物質代謝出去，提升肝臟和腎臟的機能，獲得不錯的排毒效果，不過林秋香老師提醒，泡澡會刺激心臟，因此建議心肺功能較弱者，在泡澡時，要注意其水位不可超過胸部以上的位置，而且泡澡的時間應適中即可，否則可能會因流汗過多產生心臟休克的問題。
方法7.養成運動習慣
皮膚是排除體內毒素的管道之一，因此，平時有運動習慣的人，可借此促進排汗，減少毒物停留於體內的時間，達到減輕身體負擔的排毒效果，建議疏於運動的人，從自己喜愛的運動開始(如：慢跑、騎單車、游泳等)，有規律且有效地實行，讓身體適時地排汗，增加新陳代謝機能，並促進胃腸蠕動，讓五臟六腑也跟著一起運動。
方法8.適度釋放壓力
隨時檢視自己的身心狀況，並適時地舒解壓力是非常重要的事，因為壓力是容易被人忽略但又會導致身體機能失衡的主因之一(如：腸胃系統、神經系統、睡眠品質、心臟血管等問題)，以中醫的角度來看，壓力主要是「傷心肝」，因此， 林秋香老師建議，除了以運動來舒解身心壓力外，適量地攝取甜食，選擇具有養肝、能緩急功能的食材(如：紫米粥、蓮子、百合等)，可獲得放鬆情緒，讓氣色變好的功效。 飲食學問大
所謂「病從口入」，由此可見吃進體內的食物對健康將造成多大的影響， 提供以下3個tips給大家。
Tips1.選購新鮮食物
不新鮮的食物容易滋生病菌，造成肝臟解毒時的負擔，因此平時在選購食品時，可從其顏色與外觀、是否有標示有效日期等要點加以判斷，其是否具充分的新鮮度，且為了避免吃進食物殘留的農藥，建議在食用前，務必要充分地沖洗，千萬別因為懶惰或節省水資源，而影響妳「吃」的安全。
Tips2.少吃外食
很多外食的烹飪用油，是使用氧化過且重複使用的不良油品，當食用進人體後，不但會造成自由基的產生，破壞體內的好細胞，甚至會影響免疫系統，耗損健康；最近炒得沸沸揚揚的油炸事件便是最貼切的例子。
Tips3.改進偏食習慣
怕胖的人通常不敢吃五穀雜糧類的食物，擔心澱粉囤積導致體重上升，對此， 林秋香老師解釋，五穀雜糧食品其實是推動身體運作的好食物，若完全不攝取的話，反而會造成營養失衡，達不到瘦身的效果；因此，想要健康瘦身的人，應均衡並多方位地攝取五大營養素，且在烹調方式的應用上，應選擇愈簡單、愈能保留營養成分的食物，愈能減輕身體的負擔。
方法6.多泡澡泡澡有助於排汗，使血液迴圈的作用更順暢，可改變體質，將體內有害的物質代謝出去，提升肝臟和腎臟的機能，獲得不錯的排毒效果，不過林秋香老師提醒，泡澡會刺激心臟，因此建議心肺功能較弱者，在泡澡時，要注意其水位不可超過胸部以上的位置，而且泡澡的時間應適中即可，否則可能會因流汗過多產生心臟休克的問題。
方法7.養成運動習慣
皮膚是排除體內毒素的管道之一，因此，平時有運動習慣的人，可借此促進排汗，減少毒物停留於體內的時間，達到減輕身體負擔的排毒效果，建議疏於運動的人，從自己喜愛的運動開始(如：慢跑、騎單車、游泳等)，有規律且有效地實行，讓身體適時地排汗，增加新陳代謝機能，並促進胃腸蠕動，讓五臟六腑也跟著一起運動。
方法8.適度釋放壓力
隨時檢視自己的身心狀況，並適時地舒解壓力是非常重要的事，因為壓力是容易被人忽略但又會導致身體機能失衡的主因之一(如：腸胃系統、神經系統、睡眠品質、心臟血管等問題)，以中醫的角度來看，壓力主要是「傷心肝」，因此， 林秋香老師建議，除了以運動來舒解身心壓力外，適量地攝取甜食，選擇具有養肝、能緩急功能的食材(如：紫米粥、蓮子、百合等)，可獲得放鬆情緒，讓氣色變好的功效。
