富含抗氧化活性物質的食品
油菜、青菜、芥菜、捲心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜， 不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴， 而且還具有防輻射損傷的功能。
新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”， 其奧妙在於蔬菜擁有“秘密武器”——鹼性成分， 可使血液呈鹼性， 溶解沉澱於細胞內的毒素， 使之隨尿液排泄掉。
富含膠原彈性物質的食品
這一類的代表有海帶、紫菜、海參、骨髓等。
因為食物中的膠原物質有一種黏附作用，
具有排毒功能的食物
比如豬血、黑木耳等等。
豬血的血漿蛋白豐富， 血漿蛋白經消化酶分解後， 可與進入人體的粉塵、有害含輻射的金屬微粒發生反應，
黑木耳的最大優勢在於可以幫助排出纖維素物質， 使這些有害纖維在體內難以立足。
這一類的食物可以幫助我們把體內的有害物質排出體外， 不給輻射物質留下絲毫立足空間。
保持體內營養的平衡的食物
研究表明， 必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素的缺乏均可降低機體對輻射的耐受性在膳食中適當供給。
僅增加其中任何1種維生素， 都不能得到預期的營養效果。
礦物質的營養平衡問題尤為重要， 體內鉀、鈉、鈣、鎂等離子濃度須合適， 否則不能維持水與電解質平衡。
微量元素與其他營養素相互之間的關係也很重要， 鋅對許多營養素包括蛋白質與維生素的消化、吸收和代謝都有重要影響。
當我們受到輻射損傷時， 礦物質包括微量元素在內， 過量或不平衡， 均會產生不良影響。
這一類的營養我們可以通過如牛奶、蛋、肝、花菜、捲心菜、茄子、扁豆、胡蘿蔔、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果等食物中得到補充。
