1.早餐吃一碗燕麥粥
每天早餐只吃1碗燕麥粥，
持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10%，
好的膽固醇上升。
燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，
能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，
因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。
2.中餐吃半碗豆類
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，
每天只要吃半碗豆類，
可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20%。
豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，
其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3.晚餐吃三瓣大蒜
每天吃3瓣大蒜， 持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10%。 大蒜不論是生吃或熟吃， 在降膽固醇效果上都非常的好， 大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成， 而達到降膽固醇的功效。
4.每天吃半個洋蔥
洋蔥是價廉物美的保健食品， 每天只要吃半個生洋蔥持續8星期， 就能使血中的好膽固醇濃度增加20%， 並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。 洋蔥以吃生效果較好， 煮得越久降膽固醇的效果就越差。
5.以橄欖油做為食用油
橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，
也會讓好膽固醇上升，
能對心血管系統產生最佳的保護作用。
選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，
以高溫加熱抽取的橄欖油，
則易使油質變性致癌。
6.每天吃酪梨或蘋果一個
酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，
因此對人體非常有益處。
蘋果含有豐富的果膠，
有降膽固醇的功效。
7.每週吃二次清蒸鮭魚
鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高，
如果用烤及油炸的方式，
容易造成脂肪酸變質，
所以最健康的吃法是清蒸。
8.每星期喝一碗姜湯
將曬乾的姜磨成粉沖熱水喝下， 姜中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27%， 而且使壞膽固醇的濃度下降了33%。
9.添加紅麴於菜肴中
紅麴是古老中國的偉大發明， 除了用作調味料和釀酒外， 它還有降低膽固醇的醫療作用。 科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成， 更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉。
