山楂是非常有營養的果類植物， 含有多種礦物質及幫助我們促進消化和降低脂肪的果酸， 不僅如此， 山楂還含有一定的蛋白質， 能幫助提高人體的新陳代謝， 有助健胃化瘀， 暢通氣血。 在即將到來的炎炎夏日裡， 我們可以利用山楂來幫助我們消暑解渴、美容瘦身。 下面我們就來看看如何利用這集減肥美容養生為一體的全能美食吧。
桂花鮮藕炒山楂
這道美食平日可常食用， 能夠健脾開胃， 補血抗衰老， 促進毒素的排出。
材料：山楂500克、藕100克、白糖500克、糖桂花2湯匙、水適量
做法：
1、鮮藕切絲焯水後備用， 紅果洗淨， 先焯水至紅果破肚撈出
2、紅果自然冷卻後， 用手擠去核， 鍋中放入紅果， 倒入持平的水
3、開小火， 用勺子將紅果碾碎， 倒入白糖， 白糖與紅果的比例為1:1， 中間可以補充水
4、關火後， 放入2湯匙糖桂花， 倒入焯水後的藕絲即可
山楂糕
山楂消脂健胃止疼， 補虛降血脂，
材料：山楂700克、細砂糖300克
做法：
1、山楂清洗乾淨， 去核， 去掉兩頭的果蒂， 用料理機打成泥， 儘量不要加水
2、加細砂糖攪拌一下， 放入麵包機， 開啟果醬功能即可
山楂姜湯
山楂姜湯可以在日常飲用， 山楂和生薑都有暢通氣血的作用，
材料：生薑、山楂、紅糖
做法：
1、把生薑切成碎末、山楂洗淨， 去核之後切成碎塊
2、鍋內倒入適量的清水， 然後把這些材料一同倒入， 熬煮入味即可飲用
山楂蘋果醬
山楂具有消積化滯、活血化淤等功效， 而蘋果可以調理腸胃、止瀉、通便， 並可用於治療高血壓， 有預防和恢復疲勞的功效。 兩者一起可以消耗掉體內多餘的脂肪， 讓身體變得更健康
材料：山楂300克、蘋果200克、檸檬1個、澱粉25克、白砂糖200克
做法：
1、山楂去核、切小塊， 蘋果去核， 切小丁
2、將山楂丁和蘋果丁放入麵包機內桶
3、加入白砂糖和澱粉， 擠入檸檬汁， 拌勻後醃制20分鐘
4、選擇花式果醬程式， 啟動程式開始工作，
山楂梨絲
該美食可以滋潤肌膚， 清心潤肺， 消炎降火， 並且梨子中含有大量的水分和纖維， 可以很有效的增加我們的飽腹感， 加之熱量特別低， 能夠有效的抑制身體對脂肪的吸收， 幫助我們維持好身材。
材料：雪梨1個、金糕50克、白糖1/2茶匙、蜂蜜1/2湯匙
做法：
1、雪花梨去皮， 切絲；金糕切片再切絲
2、梨絲上撒上一點白糖糖醃制2分鐘
3、梨絲和金糕絲混合一起， 最後淋入一小勺蜂蜜即可
山楂陳皮飲
這是一款健脾消食的最佳飲品， 對於肝和胃不好的人益處頗多。 另外體重偏重的人， 或腸胃負擔過重的人， 可以飲用此飲品達到降脂和減肥的作用。
材料：陳皮10克、幹山楂7片、冰糖1塊、水適量
做法：
1、陳皮洗淨， 用適量水浸泡
2、幹山楂洗淨， 將山楂幹倒入鍋中加入適量水， 大火煮開
3、煮開後改小火煮至湯色變深， 將陳皮倒入鍋中， 再略煮一會
4、最後加入適量冰糖， 待冰糖融化後即可
