雖說節儉是美德， 但是幾乎每家每戶都會或多或少的有剩飯， 那麼你是如何做的呢？直接丟掉還是再次利用呢？小編就覺得一口氣都倒掉很可惜， 物價飛漲的今天大米也是很寶貴的， 但是這讓人頭疼腦熱的剩飯， 要怎麼做才能用到最有價值的位置呢？今天減肥網小編為大家搜羅三款經過加工後變成既美味又可口的減肥大餐， 集合主婦們的廚房智慧， 讓本來無可用處的剩飯變成居家寶貝， 趕緊來學學吧。
大變身1：米飯布丁
材料：牛奶、雞蛋、白砂糖、剩飯、橄欖油
製作：將牛奶先倒入鍋中燒熱， 加入少許白砂糖攪拌均勻， 最後倒入剩飯一起攪拌， 記得開小火熬煮3分鐘避免牛奶燒糊， 出鍋納涼。 將雞蛋打入碗中攪勻， 放入熬煮納涼的牛奶稀飯攪拌均勻。 在耐熱的碗中內壁塗抹一層橄欖油， 不用太多剛好覆滿就行， 再把生雞蛋攪勻的稀飯放入碗中，
點評：用剩飯製作的甜品布丁原料都是健康而低脂的材料， 牛奶、雞蛋都是早餐中不可缺少的蛋白質， 米飯熬煮後也成為碳水化合物的精華品， 這款米飯布丁不甜膩口感純正， 非常適合早餐時吃， 營養又不發胖。
大變身2：南瓜拌飯
材料：老南瓜、剩飯
製作：將老南瓜去瓤去籽後切成小塊， 上鍋蒸煮至完全熟透， 用勺子將南瓜壓成香甜的南瓜泥， 放涼備用。 喜歡吃稀飯的女生可以將剩飯放入鍋中熬煮3分鐘， 喜歡吃乾飯的則用清蒸將剩飯蒸熱， 用南瓜泥與剩飯攪拌均勻即可食用。
點評：老南瓜含有豐富的膳食纖維， 最重要的是它完全不含脂肪。 特有的甜味能讓剩飯變得清香甜美， 正因如此這款南瓜拌飯熱量與白粥相差無異， 所以作為午餐你可以多吃幾碗也完全沒有關係。 就算是腸胃虛弱的女生也不用擔心， 因為南瓜能保護腸胃黏膜， 吸水膨脹的飽腹感也是南瓜拌飯能減肥的另一大優勢哦。
大變身3：梅幹麥茶飯
材料：梅幹、大麥茶、剩飯、食鹽、海苔少許
製作：將大麥茶和梅幹作為茶底進行熬煮5分鐘， 讓梅幹的口感和營養物質、大麥茶中的茶鹼充分溶出， 撈出茶底剩下茶湯， 再將剩飯放入湯中加入少許食鹽一起熬煮2-3分鐘， 喜歡吃柔軟口感的可以煮5分鐘， 煮好後關火撒上海苔即可食用。
點評：大麥茶是盛夏中降暑去油膩、燃燒脂肪的利器， 與梅幹搭配是為了提升茶水湯飯的口感和口味， 海苔幹中富含大量鈣、鎂、磷、鐵、鋅等微量元素， 這款看似簡單清淡的晚餐營養成分卻非常豐富， 清除一天體內的腸道垃圾就全靠這碗茶水飯了， 還不趕緊試試？
