主料:紫米1小碗、大米1小碗輔料:草莓5個、芒果3個調料:椰漿適量
做法
1、白米洗淨泡水(熬粥用的白米最好是新米,
彈性好,
味道香)紫米也洗淨泡好,
紫米最好提前1小時就泡上,
紫米相對白米來說比較硬。
2、如果用壓力鍋可以將紫米先煮開,
再放入白米熬,
這樣紫米爛了白米也熟了,
當然像我這樣用小鍋熬的話先煮紫米,
煮到紫米變大,
吸足水分,
加入泡好的白米熬。
3、準備水果,
按住芒果,
先離核,
將芒果肉翻開,
用小刀片下,
草莓切開。
4、粥熬成粘稠,
盛入小碗中。
5、晾涼後倒入椰漿,
沒有椰漿也可以倒入椰汁。
6、放上切好的水果,
這種水果粥水果一定要最後晾涼後加,
主料:蝦米1大匙輔料:青木瓜1/4顆、聖女蕃茄少許調料:炒香的花生1大匙、紅辣椒1根、香菜、檸檬糖醋醬適量
做法
1、青木瓜去皮洗淨切絲,
漂水約10分鐘,
2、聖女蕃茄洗淨切對半;紅辣椒洗淨切末;炒香的花生拍碎, 備用。 取一搗碗, 放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬, 搗至青木瓜絲入味。
3、再將作法2的聖女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻, 盛盤後擺上香菜即可。
牛奶水果燕麥粥
主料:燕麥片100g、牛奶250ml輔料:香蕉適量、草莓適量、蘋果適量
做法
1、草莓放開水裡洗淨, 香蕉去皮切薄片, 蘋果去皮, 切丁牛奶倒在奶鍋裡, 煮沸。
2、隨後倒入燕麥片, 蘋果切丁後也放入奶鍋一起煮二分鐘。
3、煮好後, 放上自己喜歡的水果就可以了。