番茄本身的維生素含量是非常豐富的， 而且天然自然的酸性是最好的燃脂品， 另外番茄的豐富果膠等食物纖維也是很容易讓你產生飽腹感的， 纖維不容易被消化， 還會吸附走你身體的脂肪， 番茄的茄紅素可以降低熱量的攝取和減少脂肪的累積， 並且幫你補充多種維生素保持身體的均衡營養。 番茄糖分含量很少， 熱量也很低， 100克中只有16大卡， 多吃也不會發胖， 堅持吃番茄餐5天， 瘦掉15斤不是事兒。
番茄減肥食譜
儘管番茄是有利於減肥的， 但是它的營養成分還是太單一的， 主要成分都是維生素C， 所以不搭配別的食物一起的話， 很容易造成營養不良的問題，
番茄減肥餐：第一天
早餐：全麥麵包1片， 你可以根據自己的喜好來搭配黃油、芝士、花生醬或者果醬， 番茄1只， 黑咖啡1杯。
午餐：綠葉蔬菜、番茄、雞蛋煮面， 最好選用橄欖油， 還可以搭配上100克左右瘦肉或者土豆。
晚餐：水煮菠菜（500克）， 濾幹水後， 加上胡椒和鹽， 再加入2片番茄和50克面（意面也可）。 你可以根據自己的口味加入辣椒或者芝士。
番茄減肥餐：第二天
早餐：藍莓50克、桃子1只、草莓100克、1只蘋果， 低脂優酪乳75克。
午餐：你可以選擇吃雞肉卷或者雞肉三明治。 將100烤雞胸肉， 加上1只切片的番茄和一些生菜卷在薄餅裡， 或者加在麵包中， 你的午餐就完成了!
晚餐：用橄欖油清炒洋蔥，
早餐：100克玉米片、200克藍莓、1杯低脂優酪乳。
午餐：將蒜末、洋蔥、鹽、胡椒、100克番茄和50克意面混合在一起， 加上青椒和南瓜。 如果你喜歡， 加上一片芝士，
晚餐：你需要3只番茄和100克蘑菇， 再加上1只洋蔥、生菜（或者菜心）、50克意面。 先用橄欖油將洋蔥炸熟， 放入生菜、番茄和蘑菇翻炒， 倒入用水煮過的麵條， 再根據個人喜好放入香料。
番茄減肥餐：第四天
早餐：全麥麵包加上1片芝士， 番茄1只、1杯咖啡（可以加牛奶， 但千萬別加植脂末）。
午餐：第四天你可以嘗試一款西式意面。 用250毫升牛奶煮30克意面， 加入香草， 再加上500克番茄， 根據個人喜好撒上芝士粉或者香料。
晚餐：胡蘿蔔切碎， 用橄欖油炒熟後， 加入100毫升水和適量蔬菜， 加熱5分鐘。 再加入4只番茄， 煮10分鐘， 倒入250克米粉， 番茄蔬菜米粉就做成了。
番茄減肥餐：第五天
早餐：桃子1只、藍莓50克、葡萄100克、蘋果1只和優酪乳75克。
午餐：全貌麵包1片， 番茄1只、切片， 芝士一片， 生菜2片。 製成番茄全麥三明治。
晚餐：準備青椒、豌豆和50克蘑菇， 將上述材料倒入鍋中， 淋上橄欖油， 加入25克意面和2只番茄切塊翻炒。 準備醬料、1只雞蛋、3勺牛奶、鹽和胡椒， 攪拌均勻後倒入鍋中。 番茄蔬菜醬汁意面就出鍋了。
