什麼叫做低碳一族？
低碳減肥法， 亦稱低碳水化合物飲食減肥法， 這早已不是新鮮事物， 而且運用者也不在少數。 這種方法又稱食肉減肥法， 主張不要攝入米飯、麵食等含澱粉比較高的食物。 與此同時， 增加高蛋白質食物， 以達到快速減肥的效果。總的來說， 減肥飲食應當是低碳水化合物，
綠葉蔬菜、低糖水果以及堅果種子中的碳水化合物微乎其微， 並且與可以幫助代謝的消化酶和營養素同時存在， 所以不會對減肥形成障礙。 另外， 膳食纖維， 包括非澱粉多糖（纖維素、半纖維素、果膠）和木質素， 是一類特殊的碳水化合物， 人體不能直接吸收利用， 不但不會增加肥胖， 還能控制食欲， 排除油脂。
每天至少150克主食
英國食物標準局指出， 低碳水化合物飲食者所攝取的食物脂肪通常偏高， 容易增加心臟病、糖尿病以及癌症的危險幾率。 他們建議， 若要身體健康， 最好保持均衡的飲食， 不應該省略任何一類食物。上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院臨床營養科主任曹偉新說， 人體按每公斤體重算， 每天應攝取4-6克的葡萄糖， 一天保證6-8兩的米飯等主食的攝入量。
吃肉才苗條
“從生理學和營養學的角度講， 動物和人體都需要脂肪， 如果飲食中脂肪不足， 身體就會大量合成脂肪。 具體來說， 澱粉進入體內會轉化為血糖， 刺激胰島素分泌， 把血中的糖帶走並且合成脂肪儲存起來， 先放在肚子和腰部， 然後放在四肢和頭部， 最後只能放在內臟和血液裡。 ”西木博士說道。 
水果代替米飯減肥易反彈
不少瘦身者採取蔬菜水果代替正餐的方式，而這樣的做法非但在營養角度不科學，而且減掉的體重也容易反彈。復旦大學附屬華山醫院的營養師田芳表示，在我國居民的“膳食寶塔”中，碳水化合物在最底層，也就是說，是人體營養的基礎。為了減肥少吃米飯甚至不吃米飯，只吃蔬菜水果，短期內體重下降，其實減掉的是水分，一旦飲食恢復，很容易反彈。何為低碳水化合物減肥法？碳水化合物在人體的正常新陳代謝中起著非常重要的作用，能夠為人體提供主要的熱量。如果為了減肥而不吃任何的碳水化合物，這樣反而會影響減肥的效果。碳水化合物一定要吃的，最好選擇一些低碳水化合物。
低碳水減肥如何進行
低碳水化合物減肥法主要分為兩個階段進行：1、相對來說比較嚴格，以兩個星期為限，這個階段的任務是快速地減掉體重，至吃塗抹極少醬料或者配料的切片麵包；有著非常多的低碳水化合物可以選擇。
2、在第二階段裡，進食的時間沒有限定，但是最好每隔3-4個小時吃一次，可以根據自己的生活習慣制定最適合自己的飲食計畫，或者可以參照以下的進餐時間和餐表。
早上八點-十點第一餐：2片烘烤切片麵包+少量低脂 牛奶；
早上十一點-下午一點第二餐：2片麵包；下午兩點-四點第三餐：1碗蔬菜湯+2片麵包；
下午五點-下午七點第四餐：1份三文治+1碟蔬菜；
晚上八點到晚上十點第五餐：1份三文治；
晚上十一點或者之後第六餐：2片麵包。
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水果代替米飯減肥易反彈
不少瘦身者採取蔬菜水果代替正餐的方式，而這樣的做法非但在營養角度不科學，而且減掉的體重也容易反彈。復旦大學附屬華山醫院的營養師田芳表示，在我國居民的“膳食寶塔”中，碳水化合物在最底層，也就是說，是人體營養的基礎。為了減肥少吃米飯甚至不吃米飯，只吃蔬菜水果，短期內體重下降，其實減掉的是水分，一旦飲食恢復，很容易反彈。何為低碳水化合物減肥法？碳水化合物在人體的正常新陳代謝中起著非常重要的作用，能夠為人體提供主要的熱量。如果為了減肥而不吃任何的碳水化合物，這樣反而會影響減肥的效果。碳水化合物一定要吃的，最好選擇一些低碳水化合物。
低碳水減肥如何進行
低碳水化合物減肥法主要分為兩個階段進行：1、相對來說比較嚴格，以兩個星期為限，這個階段的任務是快速地減掉體重，至吃塗抹極少醬料或者配料的切片麵包；有著非常多的低碳水化合物可以選擇。
2、在第二階段裡，進食的時間沒有限定，但是最好每隔3-4個小時吃一次，可以根據自己的生活習慣制定最適合自己的飲食計畫，或者可以參照以下的進餐時間和餐表。
早上八點-十點第一餐：2片烘烤切片麵包+少量低脂 牛奶；
早上十一點-下午一點第二餐：2片麵包；下午兩點-四點第三餐：1碗蔬菜湯+2片麵包；
下午五點-下午七點第四餐：1份三文治+1碟蔬菜；
晚上八點到晚上十點第五餐：1份三文治；
晚上十一點或者之後第六餐：2片麵包。
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