雙11很多人都會呼朋邀友要慶祝單身， 在享受單身的同時不免感歎自己是被剩下的一個， 心情一糾結吃多喝多了也是情理中的事。 小編建議， 在雙11過後何不選幾種秋冬季節的時令蔬菜做幾道減肥食譜， 既美味瘦身， 又簡單方便， 開心輕鬆享瘦。
1.土豆
土豆的營養成分非常豐富， 100克土豆蛋白質含量約在2 ～ 2.5克， 而且土豆的蛋白質品質好， 接近動物性蛋白， 它含有特殊的黏蛋白， 不但有潤腸作用， 還有脂類代謝作用， 能幫助膽固醇代謝。 土豆有人體必需的8種氨基酸， 還含有多種維生素， 其中維生素C的含量比較多。
一年四季都可吃土豆， 且不必擔心脂肪過剩， 它只含有0.1%的脂肪。 每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入， 使多餘的脂肪漸漸代謝掉。 其次， 吃土豆不必擔心營養單一。 土豆含的優質蛋白首屈一指， 無論是營養價值還是保健功能， 都非常好。 即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等， 它都比較全面地具備了。
推薦食譜：番茄土豆絲、涼拌土豆絲。
2.南瓜
雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌， 但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星， 其胡蘿蔔素含量為西瓜的8 ～ 20倍， 是維生素A的優質來源。 常吃南瓜能幫助肥胖者減肥， 因為南瓜中含有豐富的維生素A和軟性纖維，
南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物， 生物鹼、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺， 有利於排出體內毒素、提高細胞免疫力。 秋天時節， 正是南瓜營養最豐富的時候。 南瓜飯、南瓜粥都是減肥主食。
推薦食譜：山藥南瓜湯、燕麥南瓜粥。
3.茼蒿
茼蒿的莖和葉可以同食， 有蒿之清氣、菊之甘香， 一般營養成分無所不備， 尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油， 有助於寬中理氣， 消食開胃， 增加食欲， 並且其所含粗纖維有助加快腸道中的廢物排出， 排清宿便， 達到通腑利腸的目的。
此外， 茼蒿氣味芬芳， 可以消痰開鬱，
推薦食譜：蒸茼蒿、雞肉茼蒿湯。
4.菜花
菜花又叫花椰菜， 有白、綠兩種。 白菜花和綠菜花的營養價值基本相同， 綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。 菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。
同時， 還是含有類黃酮最多的食物之一， 而其鈣含量還可與牛奶相媲美。 菜花的含水量非常高， 而且所含熱量低， 是一種既能讓你填飽肚子， 又不會發胖的減肥減肥食物。
推薦食譜：番茄菜花。
5.海帶
海帶為海產植物之一， 屬於熱量極低的減肥食品。 海帶中含有少量的蛋白質、脂肪，
海帶有很多烹飪方式， 最適合秋季的還是煲湯了。 因為這樣能把海帶中溶解出來的藻膠也一併食入， 但是為了達到瘦身的效果儘量不要加入肉類一同熬煮。 直接用海帶清煮， 只加少許鹽即可， 每天在飯前半小時飲用一碗， 1個月就能減輕3-5斤哦。 海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，
推薦食譜：涼拌海帶絲、海帶綠豆湯。
6.毛豆
毛豆中含有豐富的食物纖維， 可以改善便秘， 降低血壓和膽固醇。 雖然毛豆的脂肪含量較高， 但多以改善脂肪代謝的不飽和脂肪酸為主， 因此對於想減肥的MM來說， 毛豆是一種不容錯過的減肥食物。
毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。 毛豆營養豐富均衡， 含有有益的活性成分， 經常食用， 對女性保持苗條身材作用顯著。
推薦食譜：清蒸毛豆、毛豆湯。
7.生菜
生菜中含有大量的水分， 膳食纖維， 豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。 100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維， 是給低脂減肥者補充丟失的纖維素的好幫手。
市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多餘脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。
推薦食譜：生菜粥、拌生菜、生菜沙拉。
是給低脂減肥者補充丟失的纖維素的好幫手。市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多餘脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。
推薦食譜：生菜粥、拌生菜、生菜沙拉。
