水果是健康食物, 含有大量維生素, 不但美容還減肥, 因此受到愛美女性們的喜愛, 也從而產生出了水果減肥法。 吃水果減肥的方式有很多種, 比如早餐喝一杯水果汁, 吃水果沙拉, 甚至有人將水果當作晚餐來食用。 但是健康專家們並不推薦當晚餐這種水果減肥法。 雖然水果熱量低, 但依然存在一定糖分, 所以不可以直接當晚餐來吃。
從營養學角度講, 水果並非能量很低的食品, 它所含的熱量及糖分高低不同。 由於味道甜美很容易吃得過多, 其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。
尤其是晚餐大量吃水果,
事實上, 人體所必需的另外一些營養素, 如蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素, 在水果中卻含量甚微。 所以長期用水果當正餐, 不論過與不及, 都會引起蛋白質和鐵的攝入不足, 從而引起貧血、免疫功能下降等現象。 減肥正確的做法應是清淡飲食加上規律的運動, 水果餐偶爾吃未嘗不可, 但不能天天如此。
水果是維生素主要來源之一,