豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。 豆漿營養非常豐富， 且易於消化吸收。 豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
簡而言之，
豆漿具有以下幾個功能：
1、有助於降低血糖值；
2、增強肝臟的代謝功能，
減少中性脂肪；
3、擴寬血管，
降低血壓等等。
正因為這些功能，
所以，
豆漿能夠幫您減肥。
豆漿是個好東西， 但是大多數人引用時都會犯一下五大錯誤，
錯誤：早晨空腹喝豆漿， 營養能被很好地吸收。
建議：如果空腹飲豆漿， 豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉， 營養就會大打折扣， 因此， 飲豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。 另外， 喝完豆漿後還應吃些水果， 因為豆漿中含鐵量高， 配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
錯誤：煮豆漿時， 往豆漿里加個雞蛋， 會更有營養。
建議：豆漿中不能沖入雞蛋， 因為蛋清會與豆漿裡的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。
錯誤：豆漿營養豐富， 男女老幼， 人人都適宜。
建議：豆漿性平偏寒， 因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人， 以及夜間尿頻、遺精的人， 均不宜飲用豆漿。 另外，
錯誤：自己動手做豆漿， 豆漿只要加熱就行了。
建議：飲未煮熟的豆漿會中毒， 因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質， 未煮熟就飲用不僅會難以消化， 而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。
錯誤：豆漿一次喝不完， 可以用保溫瓶儲存起來。
建議：不要用保溫瓶儲存豆漿。 豆漿裝在保溫瓶內， 會使瓶裡的細菌在溫度適宜的條件下， 將豆漿作為養料而大量繁殖， 經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。
避免誤區後， 減肥網小編給大家帶來兩個簡便的豆漿減肥食譜。
豆漿減肥食譜之一：
早餐：一瓶豆奶或沖一包無糖豆奶＋1個水果
午餐：1小碗米飯＋1份魚肉＋1瓶豆奶
晚餐：1份蔬菜＋1瓶豆奶＋一個水果
建議：此方法堅持10天， 體重自然減輕好幾斤。 注意：每天除了喝豆漿以外， 白開水照常要喝。
豆漿減肥食譜之二：
早餐：1碗豆漿和兩根黃瓜
中餐：可以不變自己的飲食習慣。 建議以素食為主。
晚餐：1碗豆漿和兩根黃瓜。
建議：堅持1周以上。
