熟雞蛋的營養價值很高， 尤其對於兒童、老人、孕婦來說， 更是很好的補養佳品。 殊不知， 煮雞蛋對於愛美的人們也有其不可低估的美容價值。
(1)雞蛋美容法：
大部分女性都知道雞蛋有美容養顏的作用， 但只知其好而不知其法。 有些女性可能曾經使用蛋白敷臉， 而且一般都會敷上3-5分鐘。
張曼玉介紹說， 蛋白敷臉其實不需要太長的時間， 因為蛋白會大量吸收水分。 如果天氣乾燥的話， 皮膚還會感到緊繃， 所以最為適合的就是敷上1分鐘左右的時間。
最重要的一點是：應該在蛋白還沒有完全幹透前將其清洗乾淨， 這樣就不會造成皮膚水分的流失， 而且還能達到收緊肌膚的功效， 這對皮膚的保養十分有益。
張曼玉介紹的內服雞蛋美容法：
先將雞蛋在開水中沸騰3分鐘(記住水沸騰後才下雞蛋)， 確定蛋白全熟、蛋黃半生熟後， 敲碎雞蛋一小角， 放入少許食糖便可以食用。 據張曼玉透露， 這種方法和燉雞蛋一樣， 具有良好的滋潤保養作用， 她自己吃了這種雞蛋大概半年後， 皮膚變得又白又滑， 而且這種做法比燉雞蛋更為方便快捷。
(2)煮雞蛋按摩“蛋”斑招
用溫水將面部洗淨、擦乾， 將煮好的雞蛋趁熱剝去皮， 用溫熱的雞蛋在臉上滾動。
按摩方法：
1、額部從兩眉開始， 沿肌肉走向向上滾動直到髮際;
2、眼部嘴部是環形肌， 所以要環形滾動;
3、鼻部是自鼻根沿鼻翼向斜上滾動;
4、頰部是自裡至外向斜上方滾動， 直到雞蛋完全冷下來。
5、最後用雞蛋按摩後要用冷毛巾敷面幾分鐘，
效果：
1、熱雞蛋與冷毛巾敷面， 一張一弛令皮膚富於光澤和彈性。
2、雞蛋清質柔軟， 富於彈性， 是按摩皮膚的好村料。
