1、減肥期間吃一兩口煎炸食物沒有大問題吧？
吃一兩口煎炸食物可能不太影響減肥進度， 但對於意志力比較薄弱的減肥人士來說，
減肥期間， 絕對要解決"嘴饞"的問題！
解除"嘴饞"建議
餐後立刻刷牙；
放一張美人/美男照， 運動健將照在錢包裡、公司桌上或顯眼處；
要求家人或朋友幫忙， 每當發現自己吃了”不必要”的食物時， 予以懲罰， 每次罰喝開水1杯；
避開路邊小食攤擋；
每次想吃零食， 就練習使用數顏色的方法。 在心裡想：天空是藍色， 海是綠色， 頭髮是黑色……直至忘記"嘴饞"。
2、減肥期間如何控制食油？
根據健康飲食守則，
3、為什麼我連喝水都會肥？
其實水是唯一一種不含熱量的營養素， 所以飲水絕對不會令人肥；不過水有重量， 將有重量的東西放在身上， 當然整個人也會”重”了。
正如穿了厚衣也會增加體重一樣。 飲水後體重自然會“重”了。 不過前文已說明， 我們說一個人“肥”， 是指她體內有多餘的”脂肪”， 飲水只會令人”重”了， 與肥胖並無直接關係。
4、早上空肚喝凍水還是溫水？
無論甚麼時候喝水， 都可以幫助身體排泄廢物。 水除了幫助排泄外， 還可增加飽脹感， 預防便秘， 令皮膚更健康。 如果有便秘的話， 喝溫水更有效軟化糞便。
其實5度以下的冰水， 更容易讓身體吸收， 發揮功效， 所以運動員在比賽前宜喝凍水。 但對於一般人而言， 凍水或暖水也沒有甚麼影響。
5、一天應該喝多少杯水？
雖然一日八杯水已成健康守則（最新消息， 卡能沒有多少根據？）， 但其實每人每日的喝水量會因應性別及體重而有所差異， 計算方法如下：
每日所需水分 = 體重(公斤 )x 35毫升
例子(一) 80公斤重的Joseph， 每日所需水分： = 80公斤 x 35毫升 = 2,800毫升(約11杯)
例子(二) 45公斤重的Kitty， 每日所需水分： = 45公斤 x 35毫升 = 1,575毫升(約6杯)
人體每日不一定要八杯”水”， 你還可選擇各類口味的飲品， 如湯， 汽水， 果汁， 茶， 咖啡等。 但要注意， 茶和咖啡有利尿作用， 所以一杯茶或咖啡只當作半杯水分計算。
6、減肥期間鹽分問題？
攝取過多鹽分，容易令身體積水，引致高血壓及增加腎臟負荷，所以我們會建議減肥人士在減肥期間每餐使用不過於1/3茶匙鹽(或1/2茶匙豉油)。差不多所有食物(就算是天然食物)當中都有鹽分，人體根本不需要額外補充太多食鹽，市面有些低鈉鹽及低鈉豉油出售，其中所含鈉質較普通產品低，可適當分量使用。一般低鈉鹽通常含高鉀，患有腎病的人不宜吸收太多鉀質。
鈉質能維持心肌及神經的傳送，調節體內的酸鹼度，令血壓保持正常；但進食過量同樣會容易導致身體積水，令血壓上升。我們從日常天然的食物及普通食鹽裡也能攝取足夠鈉質，所以在一般情況下，身體很少會缺乏鈉質。
7、減肥期間甜食的問題？
多糖(一般的糖)如砂糖，片糖，冰糖等，都含有卡路里，多吃除了會蛀牙外，也容易致胖。除了熱量外，糖並沒有特別營養。所以減肥期間應戒糖。
代糖本身也不含營養素，對身體也無特別效用，但甜度極高，熱量奇低。故代糖的面世，對於嗜甜人士及糖尿病患者是利好消息，使用少許就為食物添上甜味。
過去曾有實驗證明，老鼠進食過量代糖而患癌的個案，但一般相信，現時市面流行的代糖，都可安全使用的。但由於代糖始終是化學物質，對人體未必有害卻也沒有益處，所以不宜過量使用，建議每日使用不多於兩包代糖或以一罐可樂汽水為限。
8、增加食物味道的配料？
要令食物味美健康，可多用天然調味料。以下調味料的熱量較低，烹調時可以多使用。
蒜頭，薑，蔥，胡椒，檸檬，陳皮，白醋，新鮮辣椒，花椒，八角
調味料中，以蒜頭的營養價值最高。蒜頭含蒜素(Allicin)，可以清除積聚在血管內的膽固醇，減低體內血脂，患有血脂過高又不怕蒜頭味人士，不妨多吃。
除了以上調味料外，還可利用不同食物材料來增加食物的味道，冬菇，蝦米，瑤柱等，都是上乘的配料。
9、多吃辣食是否有助減肥？
研究指出，進食辣椒後，澱粉質代謝會比正常速度快，表示能消耗較多熱量。但因所消耗的熱量始終微不足道，所以並不能有效達到燒脂作用。
雖然如此，但紅辣椒所含的”番椒晶素”(Cadsaicin)確對人體有益。
10、減肥需要“少吃多餐”嗎？
小朋友，青少年及活動量大的勞動成人可因應需要而調節進餐的次數及分量。但如果你是”為食一族”，少吃多餐可能會令你胃口大開，愈吃愈多，最終反而令你”減肥”變”增肥”。
以一個普通的OL來說，正常三餐已足夠，若在減肥前已有1日4餐(下午茶)的需要，可在減肥期間以健康的食物如梳打餅，火腿三文治，水果等作為下午茶，避免因少吃一餐而導致晚餐食量大大提高，破壞減肥大計！如無必要，還是以每日三正餐最為理想。
6、減肥期間鹽分問題？
攝取過多鹽分，容易令身體積水，引致高血壓及增加腎臟負荷，所以我們會建議減肥人士在減肥期間每餐使用不過於1/3茶匙鹽(或1/2茶匙豉油)。差不多所有食物(就算是天然食物)當中都有鹽分，人體根本不需要額外補充太多食鹽，市面有些低鈉鹽及低鈉豉油出售，其中所含鈉質較普通產品低，可適當分量使用。一般低鈉鹽通常含高鉀，患有腎病的人不宜吸收太多鉀質。
鈉質能維持心肌及神經的傳送，調節體內的酸鹼度，令血壓保持正常；但進食過量同樣會容易導致身體積水，令血壓上升。我們從日常天然的食物及普通食鹽裡也能攝取足夠鈉質，所以在一般情況下，身體很少會缺乏鈉質。
7、減肥期間甜食的問題？
多糖(一般的糖)如砂糖，片糖，冰糖等，都含有卡路里，多吃除了會蛀牙外，也容易致胖。除了熱量外，糖並沒有特別營養。所以減肥期間應戒糖。
代糖本身也不含營養素，對身體也無特別效用，但甜度極高，熱量奇低。故代糖的面世，對於嗜甜人士及糖尿病患者是利好消息，使用少許就為食物添上甜味。
過去曾有實驗證明，老鼠進食過量代糖而患癌的個案，但一般相信，現時市面流行的代糖，都可安全使用的。但由於代糖始終是化學物質，對人體未必有害卻也沒有益處，所以不宜過量使用，建議每日使用不多於兩包代糖或以一罐可樂汽水為限。
8、增加食物味道的配料？
要令食物味美健康，可多用天然調味料。以下調味料的熱量較低，烹調時可以多使用。
蒜頭，薑，蔥，胡椒，檸檬，陳皮，白醋，新鮮辣椒，花椒，八角
調味料中，以蒜頭的營養價值最高。蒜頭含蒜素(Allicin)，可以清除積聚在血管內的膽固醇，減低體內血脂，患有血脂過高又不怕蒜頭味人士，不妨多吃。
除了以上調味料外，還可利用不同食物材料來增加食物的味道，冬菇，蝦米，瑤柱等，都是上乘的配料。
9、多吃辣食是否有助減肥？
研究指出，進食辣椒後，澱粉質代謝會比正常速度快，表示能消耗較多熱量。但因所消耗的熱量始終微不足道，所以並不能有效達到燒脂作用。
雖然如此，但紅辣椒所含的”番椒晶素”(Cadsaicin)確對人體有益。
10、減肥需要“少吃多餐”嗎？
小朋友，青少年及活動量大的勞動成人可因應需要而調節進餐的次數及分量。但如果你是”為食一族”，少吃多餐可能會令你胃口大開，愈吃愈多，最終反而令你”減肥”變”增肥”。
以一個普通的OL來說，正常三餐已足夠，若在減肥前已有1日4餐(下午茶)的需要，可在減肥期間以健康的食物如梳打餅，火腿三文治，水果等作為下午茶，避免因少吃一餐而導致晚餐食量大大提高，破壞減肥大計！如無必要，還是以每日三正餐最為理想。
