Fat(脂肪)只是由三個字母組成的普通單詞， 但卻足以讓你搭上大把的時間控制飲食、去健身房來維持其數量。 脂肪除了可以“壯哉”身體曲線， 還對體能和情感具有重大影響。 想減肥， 必先知下面4大脂肪常識， 以便於你制定最快捷的減肥策略。
1.脂肪以不同顏色出現
脂肪的種類多種多樣， 色調和功能也不盡相同。 具體來說， 脂肪有白色、棕色和米色之分。
白色脂肪就是人們常說的發白的無用贅肉， 無用是因為白色脂肪中代謝速率低， 不像肌肉那樣可以燃燒能量， 也是人體中的主要脂肪類型， 包含了脂肪總數的百分之九十以上。 換而言之， 白色脂肪就是剩餘能量的存儲單位。
棕色脂肪顏色稍深， 因為具有大量的血液供應， 能夠從根本上燃燒能量， 而不是儲存剩餘能量——但是只限於鼠類（或其他哺乳動物）：一些小動物能夠啟動棕色脂肪來燃燒能量、產生熱量便於冬季維持體溫。
不幸地是， 人類具有極少的棕色脂肪， 因此在幫助燃燒能量和禦寒方面稍遜一籌。
就燃燒能量方面而言， 第三種脂肪米色脂肪介於白色脂肪和棕色脂肪之間， 但是卻也非常令人振奮。
為什麼呢？因為研究人員正在尋找通過飲食控制、運動或補充營養等方式， 將白色脂肪細胞轉變為新陳代謝更為活躍的米色脂肪的方法。
事實上， 初步證據顯示， 運動激發的一些荷爾蒙可以將白色脂肪細胞轉化為米色脂肪細胞， 還有證據顯示， 一些諸如褐藻、甘草、辣椒等食物可能具備同樣功效。
2.臀部脂肪比腹部脂肪更健康
可以肯定地說， 沒有哪位女性願意身體某一部位脂肪堆砌， 但是事實上梨形身材確實比蘋果形身材更為健康。
腹部脂肪也稱內臟脂肪， 對壓力荷爾蒙皮質醇的反應速度遠遠超出了大腿或腿部脂肪， 因此壓力驟增時（而且找不到正確的泄壓方式時）， 攝入的能量積聚在腹部的可能性更大。
腹部脂肪比其他身體部位的脂肪更具有煽情效果，
幸運的是， 減少“煽情物質” 的生成因素同樣有助於減弱對大腦的“煽情信號”。 可以食用魚油（為攝取脂肪酸）和益生菌（既可通過服用藥片又可服用含活性菌的優酪乳攝入）來減少“煽情物質”。
3.苗條的人也會有脂肪團
脂肪團這個詞令人聽而生畏， 是由於皮下堆積的脂肪（又稱為皮下脂肪）引發的。
層疊的皮膚“漣漪”看起來像是三明治夾心， 在皮膚表面與肌肉之間層層堆積。
4.先消耗能量， 再燃燒脂肪
健身領域內“燃脂”一詞大肆氾濫， 不加分辨地胡亂使用。 作為減肥的表達之一， “燃脂”是間接產生的。
“燃燒”脂肪之前， 先要消耗能量， 既有來自貯藏的碳水化合物（糖原和血糖）的能量， 也有來自貯藏的體脂肪的能量。
每次鍛煉燃燒的脂肪越多， 脂肪和能量消耗的差額就會越大， 減掉的脂肪也就越多。 但是訣竅在於時間，因為多數人燃燒的能量沒有達到減少脂肪的時間要求。
許多專家提倡高強度間歇訓練法（簡稱HIIT），在最短的時間內盡可能多地燃燒能量。相對於平緩訓練而言，同樣的時間內高強度與低強度交替鍛煉法能夠燃燒雙倍脂肪。
要想打破這種惡性循環，你不妨試試黑巧克力。
黑巧克力既有足夠的糖來滿足壓力誘導的饑渴感，而且它所含的黃酮類物質有助於鎮定“煽情物質”，避免生成更多的壓力。
低脂肪乳製品，如優酪乳等也具有類似功效，因為鈣、鎂組合有助於緩和壓力反應。
但是訣竅在於時間，因為多數人燃燒的能量沒有達到減少脂肪的時間要求。許多專家提倡高強度間歇訓練法（簡稱HIIT），在最短的時間內盡可能多地燃燒能量。相對於平緩訓練而言，同樣的時間內高強度與低強度交替鍛煉法能夠燃燒雙倍脂肪。
要想打破這種惡性循環，你不妨試試黑巧克力。
黑巧克力既有足夠的糖來滿足壓力誘導的饑渴感，而且它所含的黃酮類物質有助於鎮定“煽情物質”，避免生成更多的壓力。
低脂肪乳製品，如優酪乳等也具有類似功效，因為鈣、鎂組合有助於緩和壓力反應。
