肥胖者不得不知的低脂不等式

減肥要減少脂肪的攝入這是眾所周知的， 但是只要是低脂的飲食就可以減肥嗎?答案當然是否定的。 有關低脂的四個不等式是減肥者必知的， 可以幫你認清低脂的真相， 成功減肥。

低脂≠低熱量

一般低脂食品的熱量只比普通食品低10%左右， 單純依賴低脂食品並不能達到減肥的作用。

低脂≠低糖

為了保持原有口感和味道， 某些食物在製作加工的時候以糖替代脂肪， 這意味著， 低脂食物可能添加了更多的糖分， 眾所周知過多的糖分攝入不利健康也不利減肥， 還會加速皮膚老化。

低脂≠有利減肥

低脂食品往往會讓消費者降低警惕，

在不經意間反而進食更多， 這不僅不能起到減肥作用， 反而會使體重失控。 低糖、低熱量、高纖維等也應納入低脂食品的選擇標準當中， 才能取得預期效果。

低脂≠健康

食物“低脂”意味著需要更多的加工， 例如低脂處理後要使食物保持原有口感， 會加入添加劑。 不可盲目相信和接受低脂食譜， 合理、科學的飲食安排才是王道。

低脂飲食原則

低脂飲食提倡“素多葷少， 多果蔬、少肉”的原則， 注意多攝取五穀雜糧、薯類和各類新鮮蔬菜水果。

多吃食物， 少吃食品

所謂食物， 指的是從我們遼闊的大地和海洋生長出來的植物和動物， 如各種新鮮的蔬菜、水果、海藻、五穀雜糧、生的堅果、新鮮的生魚和肉等。

也就是說我們只吃自然狀態下“原裝”的食物， 少吃含有人工添加物的食品， 如香腸、臘肉、火腿、熱狗以及醃熏、冷凍食品和罐頭食品等。 此外， 各種香味撲鼻、色澤誘人的麵包、甜點、糖果、餅乾、蜜餞、碳酸飲料等也在不吃的範圍。

注重清淡， 減少煎炸

健康的食材也要用健康的方法烹調， 也就是堅持“少油、少鹽、少糖”的烹調原則。 儘量少用調味料， 如味精等。 烹調方法儘量改用蒸、煮、涼拌， 少煎、炒， 決不要油炸食品。 油脂熱量很高， 過量會造成心臟、血管和肝臟的負擔， 引起心腦血管疾病。 尤其油在高溫下不僅會破壞食物中的營養成分， 還會產生毒素和致癌物。 鹽的使用過量， 對高血壓、腎病和哮喘病人都有非常不好的影響。

多吃鹼性食物， 少吃酸性食物

新鮮的蔬菜、水果不僅是鹼性食物， 還有很高的營養價值， 是排毒、改善酸性體質、補充維生素的最好食物。 每餐可以吃不同顏色的蔬菜， 同時輪流吃植物的不同部分， 也就是根、莖（菜梗）、葉、花、果實都要吃到。