吃什麼能健康減肥 9種元素説明你高效燃脂

常見的微量元素包括多種維生素和微量元素， 它的來源多種多樣， 因此所有的健康飲食法則都建議我們每天都食用多種食材。 並且這些微量元素都有助於體內迴圈維持平衡， 提升人體代謝能力， 有效幫助燃脂。 聰明的減肥者應該關注的是吃什麼能健康減肥， 我們一起來看看吧！

常見營養素中的4種微量元素。

微量元素1：鐵

功效：

鐵是人體的造血元素， 是人體血液中運輸和交換氧所必需的成份。 鐵參與血紅蛋白、細胞色素及各種酶的合成， 激發輔酶A等多種酶的活性， 能促進造血、能量代謝、生長發育， 還有殺菌的功能。 多補充鐵元素能有效促進腰腹的血液迴圈， 對減肚子和瘦腰都很有幫助。 食物中， 紅肉和蔬菜的含鐵量比較大。

推薦低卡食材：

苔菜(幹) 148大卡/100克， 別稱苔條， 條滸苔。

微量元素2：鎂

功效：

促進肌肉生長， 防止肌肉抽筋， 緩和消化不良， 幫助脂肪燃燒並產生熱量。

全穀類如燕麥， 豆類如大豆、黑豆和海鮮中含有較多的鎂。

推薦低卡食材：

海參(幹) 262 大卡/100克， 又名刺參、海鼠、海瓜， 是一種名貴海產動物。 它所含膽固醇低， 脂肪含量相對少， 是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。 海參還含有微量元素釩， 可以參與血液中鐵的輸送， 增強造血功能。

微量元素3：鋅

功效：

鎂能幫助體內睾丸酮和IGF的合成， 這兩個人體重要的荷爾蒙可以促進肌肉生長， 是增肌的關鍵。 此外， 鋅能促進人體新陳代謝， 有助消除體內膽固醇。 缺鋅會影響食物分解， 降低消化功能。 因此對減肥人群來說適當補鋅相當重要。 海鮮如生蠔和紅肉中含有較多的鋅。

推薦低卡食材：

生蠔 57大卡/100克， 肉質中蛋白質、碳水化合物及脂肪含量均不高，

很適合減肥時食用， 但不宜過量。

核桃(鮮) 328大卡/100克。 鮮核桃水分率接近50%， 熱量比其他幹堅果要低， 蛋白質、脂肪等含量也相對較低， 但每次也不宜食用過多。

微量元素4：鉀

功效：

鉀對肌肉內的體液平衡非常重要， 能説明肌肉進入合成代謝狀態。 鈉與鉀是維持人體內水分平衡狀態的關鍵， 如果缺少其中一種成分就會造成水腫亦或是缺水， 因此水腫型肥胖更要注意保證體內鈉元素足量。 不過微量元素的補充不宜過量， 常常更新食譜， 保證隔一段時間定時攝入一般都不會出現微量元素不足的狀況。 瘦肉， 優酪乳， 土豆， 香蕉， 低脂牛奶中含有較多的鉀。

推薦低卡食材：

白蘑 242大卡/100克， 別稱白蘑菇、蒙古口蘑、雲盤蘑、銀盤蘑。

含有多種抗病毒成分和大量植物纖維， 還含有微量元素硒。

常見營養素中的5種維生素

維生素1：維生素A

功效：

維生素A不僅對眼睛有益， 還能幫助燃燒、代謝脂肪以及蛋白質， 對抗氧化。 充足的維生素A能讓皮膚變得富有彈性， 整個人看起來更有緊實感。 動物肝臟、鰻魚、小魚幹、牛奶、胡蘿蔔、乳製品等食物中含有較多的維生素A。

推薦低卡食材：

大白菜 17大卡/100克， 膳食纖維和維生素A含量高。

維生素2：B族維生素

功效：

B族維生素中的維生素B1、B2對減肥最有幫助。 喜歡吃甜食的人要多補充維生素B1， 因為在糖分分解產生能量的過程中， 維生素B1不可缺少。 平常飲食中攝入的糖分越多， 維生素B1消耗就越大。 如果沒有及時補充的話， 人就容易感到疲倦。

另外， 維生素B6也很重要， 它可以轉化變為一種酶， 幫助人體吸收代謝氨基酸利用糖原能量， 在運動中它能促進生長激素的釋放。 因此維生素B6與B1一同補充， 既有助於消除脂肪， 還能讓肌肉更牢固、線條更優美。 紅肉， 全蛋， 魚中含有較豐富的B族維生素。

推薦低卡食材：

番茄 19大卡/100克， 熱量低、含水量極高的蔬菜， 富含維生素B1。

鱈魚 88大卡/100克， 幾乎不含脂肪， 高蛋白低熱量富含鉀、磷、鎂。 白色肉類(如雞肉和魚肉)維生素B6含量最高。

維生素3：維生素C

功效：

美國的相關研究表明， 長期缺乏維生素C， 容易越來越胖。 因為血液中的維生素C含量與身體燃燒脂肪的能量有直接關係。 維生素C能合成肉堿， 促進脂肪代謝， 加速脂肪的分解和燃燒。 新陳代謝的過程中，如果肉堿含量不足，就會導致脂肪囤積，形成脂肪組織。研究發現維生素C攝入充足的人，運動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。食物中蔬果類含有較豐富的維生素C，如西蘭花、番茄、苦瓜、紅薯、黃瓜、黃豆、白菜、芹菜、韭菜。
維生素4：維生素D

功效：

維生素D是人體製造瘦素所必需的。瘦素 是一種控制食欲的激素，它會讓人在進餐後產生飽腹的感覺從而停止進食。人體內的瘦素含量若是不斷降低，胃口自然就會越來越大。研究表明，維生素D缺乏的女 性，體重指數平均要比維生素D水準正常的女性高3.4。蛋奶類食品中含有較多的維生素D，如雞蛋、奶及乳製品；另外還有黃油、魚肝油、植物油、動物性食 品。

推薦低卡食材：

魚卵 93大卡/100克。自然界中含有維生素D的食物較少，動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟。通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。

維生素5：維生素E

功效：

維生素E抗氧化效果非常好，它能減緩皮 膚衰老，讓皮膚更有彈性。此外，維生素E能促進人體新陳代謝，改善血液迴圈，促進食物的消化吸收，清除體內廢物，避免毒素在腸胃堆積，導致小腹突出。缺乏 維生素E，不僅會降低人體的基礎代謝率，還會出現皮膚乾燥粗糙的老化現象。堅果類食物中含有較多的維生素E，如花生、核桃、芝麻，還有瘦肉、乳類、蛋類、 麥芽。

推薦低卡食材：

辣椒 23大卡/100克。辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。

新陳代謝的過程中，如果肉堿含量不足，就會導致脂肪囤積，形成脂肪組織。研究發現維生素C攝入充足的人，運動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。食物中蔬果類含有較豐富的維生素C，如西蘭花、番茄、苦瓜、紅薯、黃瓜、黃豆、白菜、芹菜、韭菜。
維生素4：維生素D

功效：

維生素D是人體製造瘦素所必需的。瘦素 是一種控制食欲的激素，它會讓人在進餐後產生飽腹的感覺從而停止進食。人體內的瘦素含量若是不斷降低，胃口自然就會越來越大。研究表明，維生素D缺乏的女 性，體重指數平均要比維生素D水準正常的女性高3.4。蛋奶類食品中含有較多的維生素D，如雞蛋、奶及乳製品；另外還有黃油、魚肝油、植物油、動物性食 品。

推薦低卡食材：

魚卵 93大卡/100克。自然界中含有維生素D的食物較少，動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟。通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。

維生素5：維生素E

功效：

維生素E抗氧化效果非常好，它能減緩皮 膚衰老，讓皮膚更有彈性。此外，維生素E能促進人體新陳代謝，改善血液迴圈，促進食物的消化吸收，清除體內廢物，避免毒素在腸胃堆積，導致小腹突出。缺乏 維生素E，不僅會降低人體的基礎代謝率，還會出現皮膚乾燥粗糙的老化現象。堅果類食物中含有較多的維生素E，如花生、核桃、芝麻，還有瘦肉、乳類、蛋類、 麥芽。

推薦低卡食材：

辣椒 23大卡/100克。辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。