1． 矯正不良的飲食習慣
肥胖者大部分的飲食都是自動而不自覺的， 而且缺少思考， 也沒有真正的鑒賞。 所以， 錯過了許多從食物中可得到的樂趣， 而且常會超過應該攝取的熱量。
（1）固定進食時間
一日之中是要集中在某個特定的時間進食。 嚴格要求自己一日三餐定時定量， 早餐7點到八點之間， 午餐12點左右， 晚餐一般是6點。 而且三餐飲食一定要早吃好、午吃飽、晚吃少。
（2）平衡熱量飲食
選擇好一天的飲食時間和飲食量了， 然後就是要控制攝食量和熱量。
一般人常在無意識的狀況下攝取過多的熱量， 因此， 對於每餐食物的內容都應細細考量。 對於三餐食物我都是儘量選擇多吃蔬菜， 因為蔬菜所含有的纖維容易吸水膨脹增加飽腹感， 而且蔬菜所含熱量相比於其他食物較少。
生理機能，
有兩個方法可以使進食的速度放慢：
①在兩口食物之間放下刀叉、碗筷
每吃一口食物， 便把叉子放下， 好好地、充分地咀嚼口中的食物、然後慢慢地把它吞下去， 再去叉另一口食物。 用湯匙喝湯也是一樣， 用手拿食物吃也是一樣在兩口之間稍作停頓休息。
②用餐期間稍做休息
用餐期間要稍做休息， 剛開始的休息時間可能只有三十秒， 但可以慢慢把時間拉長，
有些減肥者會在進食時， 同時做別的事， 如作一些自己喜歡的事， 接聽電話、看電視、翻閱雜誌等等。 這種行為有兩種缺點：
一、讓進食與其他活動產生關聯， 難免自己不會因此產生食欲。
二、不專心品嘗食物， 身體吸收了熱量， 卻不會產生“飽”的感覺。
所以， 吃東西時一定要專注於吃的過程。 享受美食帶來的樂趣， 細嚼慢嚥， 放慢飲食速度， 品味美食。
2、飲食減肥3個Tips
Tips1：吃米飯提升基礎代謝
白天的時候， 我們的卡路里消耗比較高， 盡可以正常的攝取營養， 不用擔心發胖。 每餐要保證足量的米飯， 如果能在蒸米飯的同時搭配一些粗糧， 糙米、燕麥、紅豆等， 由於膳食纖維的作用， 就能提升你的基礎代謝率， 讓身體的新陳代謝加快。 而且， 早上和中午如果能吃足夠量的主食，就不容易有饑餓感，從而減少不必要的高熱量點心和零食。注意，每餐主食的量至少保證在2/3碗的程度。
豆腐又被稱為“田裡的肉類”，是非常健康的食材，含有大量的優質蛋白質。豆製品會讓你產生飽足感，並且熱量也非常的低。在能量消耗較少的晚上，即使多吃也沒問題!如果只是豆腐或者豆類的料理，那麼在晚上九點之前食用都是可以的。在吃豆製品的時候，可以搭配香菇、海藻、蒟蒻、起司、牛奶等，營養豐富又健康!要注意的是，千萬要少吃油炸類的豆製品，這會讓你的熱量超標哦!
Tips3：選擇牛肉、豬肉等紅肉;而油則儘量選擇橄欖油、亞麻籽油。
減肥不是不能吃肉哦，只是最好選擇牛肉、豬肉等紅肉，這些瘦肉富含大量的蛋白質，能夠幫助你燃燒脂肪。而烹調的時候，儘量選擇橄欖油和亞麻籽油，這兩種油含有不飽和脂肪酸，能夠降低血液中的膽固醇，並且能改善血液的微循環，對健康非常有好處。另外，在吃肉的時候，選擇無需加熱的生檸檬汁或者水果醋調味料來搭配是不錯的選擇。
保留彈性更享受
正餐先吃到略超過基礎代謝率，如果想吃宵夜，控制在一天熱量的十分之一內(100 大卡左右更好)，這樣不管吃不吃都OK。
也許還有人會說：那為什麼不乾脆忍餓，想像自己喝水就會飽呢？
如果不會餓到睡不著，那麼當然可以趕緊上床；但要是餓到很難受，可能不易入睡，也會留下「瘦身真的好痛苦」的負面感受，不利於長期抗戰。
最晚睡前2 小時
一般來說，一餐的消化時間約須 4 小時才能完成，如果吃完立即入睡，不僅容易影響睡眠品質，也會造成消化不良。因此，建議最晚在睡前 2 小時進食完畢，以免增加身體負擔。
控制食物份量就是王道
如果不知道各種食物的熱量而隨意選擇的話，請注意，每樣食物最多只能吃三口。控制份量比控制熱量還重要哦！
拒吃油膩、重口味、甜度高的食物，像是雞排、泡面、蛋糕等皆屬之，這些食物多半含大量鈉、油脂及糖份，熱量通常不容小覷，還容易造成水腫喔！
烹調簡單、天然清爽的食物，能避免加重腸胃負擔，熱量若能控制在 100 大卡左右更好。愛吃的就是暖暖的十穀粥、蒟蒻湯麵/涼麵，美味低卡又有滿足感。
或者像是一杯低脂熱牛奶、無糖熱豆漿、一碗簡單的熱湯等等，都是不錯的選擇。 早上和中午如果能吃足夠量的主食，就不容易有饑餓感，從而減少不必要的高熱量點心和零食。注意，每餐主食的量至少保證在2/3碗的程度。
豆腐又被稱為“田裡的肉類”，是非常健康的食材，含有大量的優質蛋白質。豆製品會讓你產生飽足感，並且熱量也非常的低。在能量消耗較少的晚上，即使多吃也沒問題!如果只是豆腐或者豆類的料理，那麼在晚上九點之前食用都是可以的。在吃豆製品的時候，可以搭配香菇、海藻、蒟蒻、起司、牛奶等，營養豐富又健康!要注意的是，千萬要少吃油炸類的豆製品，這會讓你的熱量超標哦!
Tips3：選擇牛肉、豬肉等紅肉;而油則儘量選擇橄欖油、亞麻籽油。
減肥不是不能吃肉哦，只是最好選擇牛肉、豬肉等紅肉，這些瘦肉富含大量的蛋白質，能夠幫助你燃燒脂肪。而烹調的時候，儘量選擇橄欖油和亞麻籽油，這兩種油含有不飽和脂肪酸，能夠降低血液中的膽固醇，並且能改善血液的微循環，對健康非常有好處。另外，在吃肉的時候，選擇無需加熱的生檸檬汁或者水果醋調味料來搭配是不錯的選擇。
保留彈性更享受
正餐先吃到略超過基礎代謝率，如果想吃宵夜，控制在一天熱量的十分之一內(100 大卡左右更好)，這樣不管吃不吃都OK。
也許還有人會說：那為什麼不乾脆忍餓，想像自己喝水就會飽呢？
如果不會餓到睡不著，那麼當然可以趕緊上床；但要是餓到很難受，可能不易入睡，也會留下「瘦身真的好痛苦」的負面感受，不利於長期抗戰。
最晚睡前2 小時
一般來說，一餐的消化時間約須 4 小時才能完成，如果吃完立即入睡，不僅容易影響睡眠品質，也會造成消化不良。因此，建議最晚在睡前 2 小時進食完畢，以免增加身體負擔。
控制食物份量就是王道
如果不知道各種食物的熱量而隨意選擇的話，請注意，每樣食物最多只能吃三口。控制份量比控制熱量還重要哦！
拒吃油膩、重口味、甜度高的食物，像是雞排、泡面、蛋糕等皆屬之，這些食物多半含大量鈉、油脂及糖份，熱量通常不容小覷，還容易造成水腫喔！
烹調簡單、天然清爽的食物，能避免加重腸胃負擔，熱量若能控制在 100 大卡左右更好。愛吃的就是暖暖的十穀粥、蒟蒻湯麵/涼麵，美味低卡又有滿足感。
或者像是一杯低脂熱牛奶、無糖熱豆漿、一碗簡單的熱湯等等，都是不錯的選擇。
