內含蘋果酸可以加速代謝, 減少下身的脂肪, 而且它含的鈣量比其它水果豐富, 可減少令人下身水腫的鹽分。 含有豐富的鉀, 可排出體內多餘的鉀鹽, 維持正常的血壓。
2.牛奶
牛奶的營養成分很高, 牛奶中的礦物質種類也非常豐富, 除了我們所熟知的鈣以外, 磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。 最難得的是, 牛奶是人體鈣的最佳來源, 而且鈣磷比例非常適當, 利於鈣的吸收。 複雜, 至少有100多種, 主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成。 因含有較多的鈣質,
3.燕麥
燕麥的醫療價值和保健作用, 已被古今中外醫學界所公認。 含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素, 可降低血清膽固醇、甘油三酯。
4.大蒜
含硫化物的混合物, 可減少血中膽固醇, 阻止血栓形成, 有助於增加高密度脂蛋白含量。
含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等, 具有降低血清膽固醇的作用。
6.甘薯
能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的更多的酸, 保持人體酸堿平衡。 甘薯含有較多的纖維素, 能吸收胃腸中較多的水分, 潤滑消化道, 起通便作用, 並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外, 起到降脂作用。
7.海帶
海帶的營養價值很高, 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
含豐富的牛磺酸, 可降低血及膽汁中的膽固醇;食物纖維褐藻酸, 可以抑制膽固醇的吸收。
8、洋蔥
所含成分不僅具有殺菌功能, 還可降低人體血脂, 防止動脈硬化;可啟動纖維蛋白的活性成分,