沙拉是減肥期間MM們最愛的食物， 不僅瘦身效果好， 而且還能預防便秘， 幫助排出體內堆積的毒素。 下面小編就為大家推薦8款沙拉減肥食譜， 讓你在夏季瘦身就是這麼簡單， 快來試試吧！
1、薄荷蔬菜沙拉
材料：薄荷葉20克， 優酪1小瓶， 鹽， 胡椒備少許， 生菜葉100克， 玉米粒15克， 小黃瓜5克， 番茄2個， 三椒絲少許， 雞肉丁10克。
做法：
①先把薄荷葉切碎， 與優酪、鹽、胡椒一同拌勻。
②用生菜葉排放於盤底， 放少許玉米粒， 再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
③把雞肉丁炒熟拌入， 淋上薄荷優酪醬汁即可。
2、鳳梨萵筍沙拉
材料：鳳梨70克， 萵苣150克， 小番茄80克。 蘋果、沙拉醬、葡萄乾各適量。
做法：
將鳳梨、萵苣、蘋果切成塊， 與小番茄一同放入容器中攪拌。 淋入少許沙拉醬， 撒上少許葡萄乾即可。
瘦身小編tips：鳳梨幾乎含有人體所需的所有維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收。 鳳梨豐富的果汁， 能有效地酸解脂肪，
3、田園沙拉
材料：長葉萵苣150克、熟番茄130克、小黃瓜200克。 蘑菇、紅椒、洋蔥、西洋芹菜、大蒜各適量。
做法：
①將萵苣剝開清洗並擦乾；大蒜壓碎後再細切。
②將紅椒、洋蔥、芹菜、蘑菇切細（切得非常細）， 小黃瓜切片。
③將材料攪拌後灑上檸檬汁。
④將拌好的沙拉放入冰箱約＋分鐘後， 淋上意式香脂醋和橄欖油。
4、玉米蔬菜沙拉
材料：玉米粒、紫色甘藍、葡萄千、柳丁肉各適量。 鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油各適量。
做法：
①紫色甘藍洗淨， 切絲備用。
②將其他主料與切好的甘藍絲混合， 然後加入調味料拌勻即可
瘦身小編tips：拌沙拉前， 果塊或菜絲應先瀝幹水分。 顏色豐富的蔬菜多含有抗癌的植物性化學物質， 所以拌沙拉時， 應盡可能選擇五顏六色的蔬菜。 製作蔬菜沙拉時， 如果選用普通的蛋黃醬， 可以在醬中加入少許醋、鹽。
5、土豆沙拉
材料：去皮土豆、煮熟的雞蛋、小蔥、煎熟的鹹肉、熏雞胸各適量。 蛋黃醬適量。
做法：
①把洗淨的土豆放在鹽水裡煮熟， 切丁， 再將鹹肉、熟雞蛋切碎， 將熏雞胸切片。
②把切好的土豆丁和蛋黃醬拌在一起， 撒上煎熟的鹹肉碎、雞蛋碎、小蔥碎、熏雞胸片。
③喜愛水果的也可以在沙拉中添一個蘋果、幾片雪梨或香蕉。
6、粉絲甜椒蝦沙拉
材料：粉絲150克、鮮蝦200克。 小洋蔥片、芹菜葉、香菜、紅辣椒、泰國木瓜各適量、，
做法：
①把蝦炒熟。
②粉絲用熱水煮熟後放涼， 和蝦一起用泰式汁醃上。
③放入切好的小洋蔥片、辣椒圈、香菜拌合。
④把拌好的粉絲蝦沙拉放在去籽的木瓜內（木瓜切一半）。 沙拉上可以再點綴一些嫩芹菜葉、香菜葉和紅辣椒圈。
7、鱈魚沙拉
材料：馬鈴薯3個， 魚排（鱈魚、鱸魚、鮭魚或是鰈魚）150克，洋蔥2個，小的西葫蘆1條（可用小黃瓜替代）。檸檬汁數滴、胡椒、油、法式鮮乳酪、芥末、香艾菊、鹽各適量。
做法：
①將馬鈴薯放入加鹽的水中煮20分鐘，去皮後切成片。魚排切成丁，抹上檸檬汁、鹽和胡椒調味後醃30分鐘。將洋蔥剝去皮後切為8塊。清洗西葫蘆，縱切成兩半後，再切為半圓形的薄片。
②在不粘鍋中熱油，放入洋蔥和魚，用大火煎5分鐘，並且小心翻面。將切片的西葫蘆瓜和馬鈴薯放進鍋中，用中火繼續加熱5分鐘，至熟。
③將水、法式鮮乳酪、芥末和香艾菊一起攪拌，倒入煮魚的鍋中，小心翻動，並以小火再煮上2分鐘，即可。
8、水果沙拉
材料：哈密瓜150克，西瓜150克，蘋果1個、鳳梨1小塊，香蕉1根，櫻桃適量，草莓汁適量。蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許，沙拉醬適量。
做法：
①哈密瓜、西瓜、蘋果、鳳梨、香蕉切丁入盤；把蜂蜜和蛋黃醬攪拌後倒入盤中。
②加入適量沙拉醬後和水果一起拌勻。
③櫻桃放入加以點綴，最後加入草毒汁即可。
魚排（鱈魚、鱸魚、鮭魚或是鰈魚）150克，洋蔥2個，小的西葫蘆1條（可用小黃瓜替代）。檸檬汁數滴、胡椒、油、法式鮮乳酪、芥末、香艾菊、鹽各適量。做法：
①將馬鈴薯放入加鹽的水中煮20分鐘，去皮後切成片。魚排切成丁，抹上檸檬汁、鹽和胡椒調味後醃30分鐘。將洋蔥剝去皮後切為8塊。清洗西葫蘆，縱切成兩半後，再切為半圓形的薄片。
②在不粘鍋中熱油，放入洋蔥和魚，用大火煎5分鐘，並且小心翻面。將切片的西葫蘆瓜和馬鈴薯放進鍋中，用中火繼續加熱5分鐘，至熟。
③將水、法式鮮乳酪、芥末和香艾菊一起攪拌，倒入煮魚的鍋中，小心翻動，並以小火再煮上2分鐘，即可。
8、水果沙拉
材料：哈密瓜150克，西瓜150克，蘋果1個、鳳梨1小塊，香蕉1根，櫻桃適量，草莓汁適量。蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許，沙拉醬適量。
做法：
①哈密瓜、西瓜、蘋果、鳳梨、香蕉切丁入盤；把蜂蜜和蛋黃醬攪拌後倒入盤中。
②加入適量沙拉醬後和水果一起拌勻。
③櫻桃放入加以點綴，最後加入草毒汁即可。
