炎熱的夏季， 多吃蔬菜好處多。 焯菜相信大家都聽說過， 焯菜含有的熱量低， 而且營養成分沒有流失， 是廣大朋友健康減肥的最佳選擇。 那麼， 夏季焯菜減肥食譜有什麼呢？下面， 小編就為你推薦夏季減肥最瘦身的幾款焯拌菜， 跟著減肥食譜做， 幫你健康瘦下來哦！
1、香椿拌豆腐
材料：香椿， 豆腐， 胡蘿蔔少許， 精鹽、味精少許， 香油幾滴。
做法：
① 先將胡蘿蔔洗淨切成丁， 香椿切碎.
②香椿與胡蘿蔔丁放入滾水中燙20秒， 放入冷水中泡涼到溫熱狀態即可， 夏季可泡到室溫， 然後撈出瀝幹水分;
③豆腐切成小塊放入盤中;
④香椿與胡蘿蔔丁鋪在嫩豆腐上， 調味料拌勻即可。
小編tips：此種方法還可以拌制生菜拌豆腐， 雪菜拌豆腐等。
2、芹菜拌香乾
材料：芹菜、香乾、生薑、大蒜、蔥、醋、芝麻油、辣椒油(如怕辣不用也可)， 精鹽、味精各少許。
做法：
①芹菜切斷， 香乾切條， 放入沸水中煮大概1分半， 撈出過冷水後瀝幹待用;
②將生薑、大蒜切碎成米、蔥切花;
③生薑、蒜、蔥花與香乾片一起放入碗中， 加入適量的鹽、味精、醋、芝麻油、辣椒油拌勻即可。
小編tips：如果覺得麻煩， 也可以將芹菜和豆干焯好後， 只加入少許精鹽、味精、辣椒油。 此種方法還可以加入其他的蔬菜， 比如青椒， 黑豆芽等。
3、陳醋菠菜拌花生
材料：菠菜、炒熟的花生、陳醋、白糖、蒜少許(不喜歡的可以不加)， 精鹽、味精。
做法：
①菠菜摘洗乾淨;菠菜放在滾水中， 上下翻動一下， 避免有焯不到的地方， 然後拿出來， 在用涼水把燙好的菠菜過的溫熱的狀態後把水份攥乾淨;
②大蒜切成末備用， (袋裝五香花生米/現炸的花生)， 把菠菜放到一個大點的容器裡加入調料， 拌勻即可， 醋和糖的多少根據自己的口味嘗試著添加， 另這道菜式為酸甜口。
小編tips：此方法還可以製作菠菜拌木耳， 還有種更簡單的方法， 不用放這麼多調料， 只需用少許鹽將芝麻醬加水調和開， 淋在菠菜上拌勻即可。
4、芹菜拌杏仁
材料：用料：杏仁、芹菜、胡蘿蔔、黃瓜、少許涼拌醋、香油、少許糖、鹽、雞精。
做法：
①胡蘿蔔、芹菜、黃瓜切丁， 杏仁下鍋煮熟， 撈出備用;
②鍋中燒開水， 將芹菜、胡蘿蔔下水焯水， 撈出和黃瓜、杏仁裝到大碗內;
③用鹽、糖、雞精、醋、香油調成味汁， 倒入碗內拌勻即可。
5、芝麻拌油麥菜
材料：油麥菜、芝麻醬， 蒜(夏天加一點很好， 怕有味道的也可以忽略)、涼拌醋，
做法：
①將油麥菜洗淨， 過水焯一下(水中加鹽， 習慣生吃的也可以不焯水);
②撈出油麥菜， 過冷水， 再瀝幹， 切成小段， 方便食用， 裝盆也美觀。
③擺盤， 將蒜末， 麻油， 少許醋加一點點水加入到芝麻醬中， 調勻， 最後淋上蔬菜上(稀一些， 口感比較好哦)， 撒上少許芝麻即可。
6、鄉村小拌肉
材料：煮好的牛肉或者是豬肉、紫甘藍絲、白菜絲、木耳絲、胡蘿蔔絲、甜椒絲、苦苣、黃瓜塊。 配料：精鹽、味精、糖、醋、芥末油。
做法：
①牛肉切成薄薄的片， 蔬菜切好， 這些都無需焯水， 不習慣生吃的朋友可以略微用熱水焯一下， 隨機撈出， 因為這個菜式要的就是清爽的口感。
②加上一些糖， 醋， 少許精鹽和味精， 醋， 芥末油拌勻即可。
小編tips：這道菜非常適合一家人在一起享用，種類夠多，葷素搭配，營養非常豐富。
小編tips：這道菜非常適合一家人在一起享用，種類夠多，葷素搭配，營養非常豐富。
