薑豆醋
配料：香醋(或正宗山西陳醋)適量，
黃豆2斤，
鮮薑1斤。
做法：
1、薑切片,黃豆洗淨。
2、找一玻璃瓶，
放1層黃豆放1層薑用醋泡好密封。
2月後就可以吃了。
作用：減肥，
消脂。
用陳醋還可以美容，
護膚。
注：這醋我們一般用來做小料或加東西做飲品。
醋拌海帶絲
配料：醋，
海帶，
紅辣椒，
蔥白，
白糖，
香油。
做法：
1、將海帶洗乾淨後切絲(也有賣現成海帶絲的)，
放入鍋中煮至微軟撈出。
2、紅辣椒切絲，
蔥白切絲，
加入白糖，
醋，
香油攪拌均勻即可。
作用：減肥，
消脂 其實這道菜很多人平時也吃，
只是不知道它具有減肥功效罷了。
荸薺黃豆冬瓜湯
配料：黃豆2兩，
荸薺10個，
冬瓜2斤，
白果1兩，
豬瘦肉3兩，
薑少量
做法：
1、荸薺去皮洗乾淨，
黃豆洗淨，
冬瓜去皮切塊(厚點)，
白果拿開水煮一會兒，
把外面那層膜去了，
裡面的心也去了，
豬瘦肉切塊拿水汆一下洗乾淨。
2、鍋里加適量水燒開(水大概是7斤左右，
注：最好用帶蓋的鍋， 隔段時間要看著水， 別糊了， 我遇到過這樣人。 （最好別用鋁鍋) 這道湯可以美化肌膚， 幫助減肥。
滑炒素肉片
配料：白蘿蔔1斤， 雞蛋1個， 木耳少許， 薑片/蔥段各適量， 鹽， 味精， 白糖， 豆粉， 植物油。
做法：
1、將白蘿蔔煮熟去皮， 切成薄片。 雞蛋打散， 加豆粉攪成糊， 要全部攪開不要有疙瘩。 把蘿蔔片放糊裡拌勻， 放滾水鍋裡汆1下馬上撈出來。 (汆：就是燙1下的意思)
2、炒鍋放油用大火， 燒至七成熟放汆好的蘿蔔片， 翻炒一下， 立即放薑片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。 鹽糖味的量按自己口味來放。
獼猴桃青果薄荷汁
配料：獼猴桃2個， 蘋果1個， 薄荷葉1兩(買不到新鮮的就買純的薄荷精， 不加添加劑的)
做法：
1、獼猴桃去皮取瓤， 切小塊， 蘋果去核切小塊。
2、薄荷葉洗淨放入榨汁機打碎， 過濾乾淨後倒入杯中。
3、獼猴桃， 蘋果塊也用榨汁機攪成汁， 倒入裝薄荷汁的杯中攪勻， 就可以直接喝了。
