山楂蘿蔔瘦身湯
材料：白蘿蔔1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉各適量
做法：
1、瘦豬肉洗淨、切片，
放入滾水中川燙、撈起;白蘿蔔洗淨、去皮，
切塊。
2、水煮滾，
加入以上所有調味料，
用大火煮十分鐘，
再轉小火煲煮兩個半小時，
加入鹽、胡椒粉即可。
保健功效：白蘿蔔能幫助消化，
含有豐富的維他命C、A等營養素，
可以消積減肥、利水消腫、去除多餘脂肪，
但因為它性冷，
不適合過度食用，
所以要酌量利用此道料理。
玉米降脂粥
材料：玉米粒、胡蘿蔔各100公克、米1杯、高湯10杯、鹽適量
做法：
1、胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁。
2、米加入高湯及胡蘿蔔丁煮成粥，
再加入玉米粒及鹽調味即可。
保健功效：玉米可以降低血脂、調節膽固醇和脂肪的正常代謝， 防止衰老、美容減肥、通便等作用;胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素， 它被攝入人體後會很快轉化為維生素A， 可以明目、美容潤膚調節新陳代謝、增強抵抗力等;此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂， 健胃及助消化。
絲瓜排骨瘦身湯
材料：絲瓜1條、排骨半斤、桂圓肉5錢、蜜棗3粒、鹽適量
做法：
1、絲瓜去皮洗淨、切條狀;排骨切塊後洗淨，
放入滾水川燙備用。
2、全部材料放入滾水中，
先用大火煮十分鐘，
再轉小火煲煮兩小時，
加入鹽調味即可。
保健功效：此湯具有減肥護膚、止咳潤燥的功效，
多喝此湯可以清潤養顏，
止咳潤燥，
減肥護膚，
於日常生活中飲食，
可令肌膚細嫩，
容顏嬌豔，
而且湯味清甜、滋潤降火，
是女性養顏的好湯。
番茄降脂瘦身湯
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉4兩、生薑2片、鹽、調味露各適量
做法：
1、芹菜、番茄及生薑均洗淨，
蕃茄切塊，
芹菜切段;瘦豬肉洗淨、切片，
放入滾水川燙後撈出。
2、鍋中放入適量水煮滾，
放入豬肉、芹菜、蕃茄、生薑，
保健功效：番茄含有茄紅素， 它是一種類胡蘿蔔素， 可以抗氧化， 消除自由基， 還能預防膽固醇堆積， 具有降血壓、降低膽固醇、減肥的功效， 多喝此湯可以保持年輕、使臉色紅潤， 是一道功效良多的湯品。
冬瓜瘦身雞湯
材料：雞胸肉200公克、黨參3公克、黃耆3公克、帶皮冬瓜200公克、黃酒 2大匙、鹽適量
做法：
1、雞肉洗淨、切塊，
放入滾水川燙後撈起。
2、其他材料洗淨備用;冬瓜連皮切塊。
3、鍋中放入約五百c.c。
的水煮滾，
再加入雞肉、黨參、黃耆，
用大火煮十分鐘，
再轉小火煮一個半小時，
最後加入連皮冬瓜、黃酒，
小火煲煮三十分鐘，
加鹽調味即可。
保健功效：冬瓜可以利尿、清熱、解毒，
加入些許黃酒一起煮湯會更溫補;而黃耆在中藥上可以補中益氣，
還能增強免疫力，
多食用此湯可以健脾益氣、利濕輕身。
芹菜粉絲煲
材料：芹菜4兩、粉絲 1份、豆腐乾2塊、高湯1杯、油、鹽各適量
做法：
1、芹菜去葉、洗淨，
切段;粉絲泡軟;豆腐乾洗淨、切塊。
2、鍋中倒入些許油燒熱，
放入芹菜，豆腐乾爆香後;煲中加入高湯與適量清水煮滾，放入爆香過材料，大火煮十分鐘，再轉小火煲煮一小時後加入冬粉煮熟及加鹽調味即可。
保健功效：此湯方是素食中常見的煲仔菜，芹菜營養價質高是蔬菜中之冠，孕婦、乳母缺乏鐵質、肝病、貧血、高血壓患者，多食此菜有一定功效。四季皆宜食用，清腸胃、助消化。
保健功效：此湯方是素食中常見的煲仔菜，芹菜營養價質高是蔬菜中之冠，孕婦、乳母缺乏鐵質、肝病、貧血、高血壓患者，多食此菜有一定功效。四季皆宜食用，清腸胃、助消化。
