人到中年， 大多數人會漸漸肥胖起來， 其原因多種多樣， 如：缺乏勞動， 代謝不暢， 大吃大喝， 營養過剩， 形成皮下脂肪堆積。 肥胖大致可以分為三種類型：腰身粗壯、大腹便便、小腹鬆弛。 針對不同的肥胖， 採用不同的食療方案， 可以收到滿意的療效。
腰身粗壯的人：一日三餐的飲食應當妥善安排， 少吃那些不易消化的肉、禽、蛋類食品， 即使要吃， 也應中餐吃， 若晚餐吃則容易增肥。 晚餐應當以蔬菜、水果為主， 八分飽即止。 晚餐後別急於睡覺， 晚餐與睡覺之間至少要間隔3小時。 記住：千萬別因嘴饞而吃夜宵。
大腹便便的人：由於平時營養攝入太多，
小腹鬆弛的人：其主要原因是飲水過多。 過多的水分會增加腎臟和膀胱的負擔， 以致使小腹鬆弛。 為了對症下藥， 應當嚴格控制每天的飲水量。 喝水時每次少量， 切忌“痛飲”。
食療小菜譜
鮮拌三皮：西瓜皮200克，
黃瓜皮200克，
冬瓜皮200克。
將西瓜皮刮去蠟質外皮，
冬瓜皮刮去絨毛外皮，
與黃瓜皮一起，
在開水鍋內焯一下，
待冷卻後切成條狀，
放入少許鹽、味精，
裝盤食用。
赤小豆粥：赤小豆30克，
粳米50克。
將赤小豆、粳米洗淨、入鍋，
加清水煮至米爛成粥。
每日2次，
作早晚餐食用，
久服可利水濕、健脾、減重。
燕麥片粥：燕麥片50克。
將燕麥片放入鍋內，
加清水待水開時，
攪拌煮至熟軟。
或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。
每日一次，
早餐服用。
具有降脂、減肥作用，
適用于肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健用。
