冬天快到了， 許多人開始發胖。 怎麼保持良好身材？近日， 美國“美好飲食”網站撰文指出， 只要在晚餐中加入下面5種食物中的一種， 長期堅持， 就能幫你趕走多餘脂肪。
1.豆類。 豆類能讓你覺得更飽。 最新研究顯示， 豆類更有助於去除腹部脂肪。 秘密就在於可溶性膳食纖維。 維克森林大學的學者指出， 每天攝入10克可溶性纖維， 內臟脂肪會在5年後減少3.7%。 吃豆類易脹氣的人， 可以選擇中午吃。
2.紅辣椒。 新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝， 從而減少脂肪累積。 專家建議， 晚上吃紅辣椒要適可而止， 以免影響睡眠。
3.涼拌綠葉菜。 多吃綠葉菜， 尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。 賓夕法尼亞州立大學的研究顯示， 每餐的第一道菜吃沙拉， 能幫助你少吃12%的能量。
4.醋。 亞利桑那州立大學營養系主任介紹， 醋中的酸性物質能阻礙澱粉的消化， 因此能減少每餐攝入的能量。 有研究指出， 每餐1勺醋， 每天攝入的總能量能減少200—275千卡。
5.粗糧。 粗糧有豐富的膳食纖維。 如果害怕晚餐不好消化， 喝一碗濃稠的八寶雜糧粥， 減肥又營養。
