美女星最近流行蘑菇減肥餐。 方法是連續14日每日吃一餐蘑菇， 且最好生食， 就能快速減掉臀部、腰部及大腿的贅肉， 且保證胸部不縮水。
報導稱， 雖然有人稱上述方法療效好， 不過營養治療師質疑， 多吃蘑菇自然相對減少進食高熱量食、減少體重並不為奇， 但警告吃太多蘑菇可致腹瀉。
食蘑菇減肥原因在於它是低升糖指數食物(low GI)， 較一般蔬菜更飽肚、且飽肚感更長久。 加上含豐富維他命B、鐵、鋅、高蛋白及纖維， 有助保持指甲、皮膚及頭髮健康。
在美國， 包括凱特·派瑞在內的不少女星食用後都稱減肥效果極佳。 減肥餐支持者表示， 食香菇、靈芝等效果最好。
