想減肥， 又要不花錢， 還能滿足你吃的欲望， 那你就得遵循下麵的飲食減肥法了。
你該遵守的減肥原則：
1、維持一個限制熱量且營養均衡的飲食， 一日之總熱量以不低於1000大卡為原則。
2、減重不宜太快速， 以每週減輕0.5-1公斤體重為原則。
3、少吃高脂肪及高熱量之食物。
4、每日以三餐為主， 且平均分配， 不宜偏重任何一餐。
5、饑餓時， 選食體積大且熱量低的食物， 如低熱量食譜中的食物。
6、進餐時宜細嚼慢嚥。
7、應配合恒久適當的運動， 並建立適當的行為技巧， 有助於減重效果。
8、體重過重的兒童、青少年、孕婦、哺乳婦， 應請教營養師就其特殊生理狀況作適當之調整。
9、遵照醫師或營養師指示補充適當的維生素、礦物質。
10、三餐一定要吃。 三餐定時定量， 不可以先餓一兩餐， 然後在晚餐又大吃一頓， 因為在餓了一兩餐後， 會讓你饑不擇食， 而吃進許多在平時很小心不去吃的熱量食物；同時只吃一餐或兩餐時， 也會產生補償心理， 會吃得特別多， 或是不斷地想吃點心或宵夜， 而這些點心或宵夜食物的高熱量， 往往比正餐吃的飯菜要高得多， 這是許多減重的人總是無法達到目的的一大主因。
11、控制自己的進食量。 用小盤盛裝出自己要吃的食物， 以免不易控制的進食份量。
12、改變進餐程式， 縱然你吃的東西種類不變， 如果改變進餐的程式， 常可説明你減少吃入的食物總量，
建議的進餐順序：
先喝湯
一般人的飲食習慣都是先吃完飯再喝湯。 如果你想減重就不妨餐前先喝湯， 除了濃湯外， 任何形式除去浮油的湯都可以， 因為湯的熱量一般來說是較低的；不過不要就著碗大口大口兩三下喝完， 要慢慢地用湯匙一口一口地喝。
“飯前喝湯， 苗條健康；飯後喝湯， 越吃越胖。 ”先喝湯可抑制胃的饑餓感， 尤其是熱湯效果更好；先喝完湯再吃其他食物時， 除了會少吃一點外， 最重要的是較能理智地選擇食物。
喝完湯以後先吃蔬菜
如果是涼拌或生食且不加油（沙拉油或麻油）的蔬菜， 則熱量更低， 如果是油炒的， 最好先濾去含高油的菜汁再吃。
肉類和飯
最後再吃， 且小口小口地慢慢吃。
改變食物的選擇：
對同樣食物只要略為挑選它的形式及製作方法， 所攝取的熱量可以大為減少。
1、先去除雞皮、鴨皮、肥肉， 只吃瘦肉的部分。
2、選擇帶骨帶殼的肉類及水產吃。
3、帶殼的蝦使你必須慢慢一隻一隻地剝去殼再吃， 沒有辦法像吃蝦仁那樣一湯匙一湯匙地吃得又快又多。 同樣的， 盡可能少吃絞肉製品， 如漢堡、肉丸或“獅子頭”等， 它們的肥肉量多且容易一下吃太多， 帶骨頭的肉或雞、鴨肉不至於讓你三兩口吃進一大塊。
4、儘量不要選大塊的魚肉或魚排， 應選擇帶刺的整條魚， 因為你必須剔除魚刺， 吃的速度自然就慢下來了。
5、儘量少選擇大塊的肉類如牛排或豬排等， 多選擇肉絲類的半葷素菜。
6、儘量避免油炸的食物， 尤其是沾了粉油炸的食物， 吸油量很高， 所含的熱量常比油炸的同樣食物高出兩倍。 無法避免時， 先去掉外皮再吃。
7、勾芡的食物， 只挑內容物吃， 不喝勾芡汁。
8、吃新鮮水果但應少喝果汁。 一口氣喝下一杯柑橙汁與一片一片地慢慢吃， 後者使你更有滿足感， 而實際吃到的量卻較少（一杯果汁至少要三四個水果榨成）。 葡萄一粒一粒慢慢剝皮吃， 蘋果削皮一片一片用叉子吃；多籽的小西瓜會令你花較多的時間去吃。
