青澀味， 能幫你控制食欲!
當你一嘗到苦澀的味道， 身體就會立即發出警報， 將這種信號迅速輸送到大腦中：停止， 不能繼續吃下去!然後你就自然而然地產生反感的反應， 因而大倒胃口。
澀味覺越敏感越瘦身!
當然， 野菜萃取物的味道非常苦澀。 其實， 像捲心菜這種澀口味的食物就能抑制我們的食欲了。 那麼， 從現在開始， 嘗試熱愛青澀的味道吧。 不僅如此， 你還要訓練對各種青澀滋味的敏感度哦。
1.苦丁茶
原是中國古代藥、飲兩用的珍貴飲品， 有“綠色黃金”之美譽。 野生苦丁茶含有豐富的茶多酚、酮體等多種生理活性物質及氨基酸、水蘇糖、微量元素。 苦丁茶性涼味甘苦， 具有清熱解毒、消暑、消炎利便和解酒的功能， 對咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等疾病效果顯著。 常飲苦丁茶能減肥美顏， 降血糖， 血脂， 抗輻射和預防癌症。
許多人愛喝苦丁茶， 並不是因為喜歡它苦的味道，
2.苦瓜、西蘭花、菜花、捲心菜、紫甘藍、芥蘭
這些蔬菜都含有大量的苦澀物質，
諸多蔬菜中， 最值得一提的是苦瓜。 它不僅味道夠苦夠澀， 還富含維生素B、維生素C、鈣、鐵和大量的清脂素。 一根苦瓜裡就含有0.4%的減肥特效成分高能清脂素， 即苦瓜素(RPA)。
實驗征實， 每天服用一毫克該成分， 就可以阻止約100克脂肪的吸收， 並使腰圍瘦2毫米之多。 如果每天服用“高能清脂素”2～4毫克， 那麼一個月後， 你吃進肚子的食物中有12～24斤脂肪未被人體吸收， 而儲存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6～14斤被分解。
此外， 研究證實， 高能清脂素不會進入人體血液， 只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸， 阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收。
3.巧克力
可哥豆富含類黃酮， 這種物質是給你好情緒， 保護心臟和循環系統的妙方。 研究表明， 一杯可哥所含的抗氧化劑與一杯紅葡萄酒相同， 比一杯綠茶多3倍。
你可以先嘗試味道較苦的巧克力， 等習慣了苦味， 再逐步改吃不含奶油的純黑巧克力。 白巧克力通常不含可哥， 只含可哥粉、奶粉和食用香精， 因而不如黑巧克力健康。 但要注意， 巧克力也不能吃得太多， 每天不超過25克， 才有利於人體健康。 否則， 它所含的高卡路里量會讓你的減肥大計功虧一簣。
4.葡萄柚
在所有的橘類水果中，葡萄柚以其味澀而聞名於世。但如今，只有果皮為黃色的葡萄柚才能保持其原有的青澀味道。其他品種，如橙紅色的葡萄柚基本已不再含有苦澀物質了。
5.葡萄、葡萄酒
葡萄的澀味物質主要含于葡萄皮和葡萄核中。相對來說，紅葡萄酒比白葡萄酒苦澀，新鮮葡萄比儲存久的葡萄苦澀。
6.綠茶
學會用苦澀滋味的理想飲料!因為它所含的鞣料(鞣質)略帶澀味而又不澀口，喝起來比紅茶口感好，並且喝後也不會想吃甜的東西解澀味。
7.乾酪、優酪乳、酸乳酒
這些食品加工處理越少，其瘦身減肥效果就越好。這是因為乳酸菌在其工作過和中釋放出澀味的縮氨酸。如果加工時增添了食用香精、糖或增甜劑，這種縮氨酸就不能發揮其效能了。因此，你應捨棄“柔和”味道的優酪乳，而改食用真正原味的優酪乳。
8.蘋果
許多品種的蘋果都含有極其豐富的澀味物質，它們對減肥非常有效。
9.調料蒿、香菜葉、薑黃、蒲公英葉等
均屬富含澀味物質的調料。最好常用上述調料烹製食物，它們將有助於抑制你的食欲。
4.葡萄柚
在所有的橘類水果中，葡萄柚以其味澀而聞名於世。但如今，只有果皮為黃色的葡萄柚才能保持其原有的青澀味道。其他品種，如橙紅色的葡萄柚基本已不再含有苦澀物質了。
5.葡萄、葡萄酒
葡萄的澀味物質主要含于葡萄皮和葡萄核中。相對來說，紅葡萄酒比白葡萄酒苦澀，新鮮葡萄比儲存久的葡萄苦澀。
6.綠茶
學會用苦澀滋味的理想飲料!因為它所含的鞣料(鞣質)略帶澀味而又不澀口，喝起來比紅茶口感好，並且喝後也不會想吃甜的東西解澀味。
7.乾酪、優酪乳、酸乳酒
這些食品加工處理越少，其瘦身減肥效果就越好。這是因為乳酸菌在其工作過和中釋放出澀味的縮氨酸。如果加工時增添了食用香精、糖或增甜劑，這種縮氨酸就不能發揮其效能了。因此，你應捨棄“柔和”味道的優酪乳，而改食用真正原味的優酪乳。
8.蘋果
許多品種的蘋果都含有極其豐富的澀味物質，它們對減肥非常有效。
9.調料蒿、香菜葉、薑黃、蒲公英葉等
均屬富含澀味物質的調料。最好常用上述調料烹製食物，它們將有助於抑制你的食欲。
