速食美味 危害有畏

2003年， 美國華盛頓大學內分泌學家邁克爾·施瓦茨教授研究發現：漢堡包、炸薯條等美式速食可引起人體內激素的變化， 易使食用者特別是少年兒童上癮，

難以控制進食量。 因為人體內的激素--"瘦素"控制著人體的飲食行為， 為什麼小孩吃了一次"洋速食"就想吃第二次， 就是因為"洋速食"干擾影響了"瘦素"在體內的正常水準。 由於"洋速食"和可樂等飲料具有"成癮性"， 在歐洲， 許多家長都禁止孩子吃美式速食、喝可樂。 而在我國， 由於"洋速食"的銷售策略是以兒童為促銷對象， 他們用簡單的兒童遊樂設施、成套的小禮物、各色甜食， 誘使孩子們不斷地去消費。 廣大家長對此缺乏警惕， 近10年來， 我國少年兒童的肥胖人數翻了兩番。 毫無疑問， 經常食用"洋速食"， 造成飲食結構不平衡， 是出現這種狀況的主要原因之一。

研究表明， 常吃速食食品， 進入體內的高蛋白、高熱量、高脂肪，

促使人體發胖。 俗話說：“腰帶長， 壽命短。 ”肥胖成為代謝性綜合征的禍首。 尤愛吃速食的兒童， 勢必因攝入脂肪和糖分過多， 造成熱量過剩而變成小胖墩。

童期肥胖導致脂質和糖代謝異常， 使血脂、血糖及血壓升高， 使兒童易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合征。 有的雖在兒童期未發病， 卻埋下了日後得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。