專家教你減肥如何控制飯量
作為飲食營養學領域的著名學者， 沃辛克教授在飲食與心理的關係方面進行了多年的研究。
1.在容積相同的前提下， 用細長高挑的容器盛裝食品要比用低矮粗壯的容器好， 前者能夠幫助人們控制食量， 減少熱量攝入。
2.用透明容器盛裝食物有利於防止多吃。
3.將食物放在廚房、冰箱、食品櫃等距離日常起居和工作場所較遠的地方有利於控制食欲。
4.購買食品時儘量避免一次性購入太多， 以免造成“堆放”效應。 因為人們看到食品較多時， 就想儘快將其吃掉。
5.有意製造單調、有序的視覺效果， 避免“雜貨店”效應。 實驗證明， 人們在吃東西時， 單調的食物顏色能限制食欲。 另外， 將不同食品分門別類地有序擺放比混合堆放好。
6.在餐廳就餐時， 不要被功能表上那些經過精巧構思的菜名吸引而提高內心的期望值。
