秋季減肥吃什麼？這是讓很多人頭大的問題， 三款美味柳丁菜肴， 輕鬆吃輕鬆瘦， 趕緊一起來看一下！
香橙雞盞
材料：雞腿肉一條，
做法：
1、把雞腿肉切丁， 用鹽、澱粉抓一下醃15分鐘。
2、把柳丁掏空， 橙肉榨汁， 加檸檬汁、糖、兌成汁備用。
3、鍋中燒旺油， 把雞肉過一下油後撈出。
4、鍋中放油， 將薑末炒香， 倒入胡蘿蔔豌豆後再倒入甜酸汁， 雞丁， 收汁後盛入柳丁中即可。
柳丁蒸蛋
材料：柳丁若干個， 雞蛋若干個（2個雞蛋大概可以做3個左右）， 糖， 柳丁汁。
做法：
1、柳丁外皮洗淨， 切去一部份， 用勺子將柳丁挖乾淨， 柳丁汁備用。
2、碗內打入雞蛋， 加入柳丁汁和糖， 攪均勻。
3、將雞蛋糊放入柳丁殼。 蓋上切下來的柳丁皮， 用牙籤固定好。
4、上鍋隔水蒸10分鐘左右。
5、待蛋糊熟透之後， 取出即可。
橙汁冬瓜球
材料：冬瓜500克、食鹽1小撮、橙汁350毫升、白砂糖1勺、白醋1勺、水適量。
做法：
1、將冬瓜洗淨， 削去冬瓜皮去除瓜瓤部分， 用果肉挖肉匙將冬瓜肉挖成一個個半球形；煮滾一鍋清水， 將冬瓜球倒入鍋中。
2、將冬瓜球煮熟（約7-8分鐘）後撈出， 浸入冰水中迅速冷卻， 撈出瀝水備用；將鍋中煮冬瓜的水保留約3湯匙的量， 其餘部分倒掉， 將白糖、白醋、1小撮鹽倒入水中煮滾， 熄火攤涼備用。
3、將橙汁倒入鍋中， 與糖醋汁水攪勻；將控水後的冬瓜球放入保鮮盒中， 將混合橙汁倒入浸沒瓜球， 加蓋密封後放入冰箱冷藏， 冰鎮後食用口感更佳。
