全麥麵包取代早餐包
吃全麥、黑麥或燕麥的低GI值麵包, 沾果醬或做成三文治, 都可以讓腰圍變瘦, 高纖維使排便更順暢。
小貼士:沾低糖或無蔗糖的果醬, GI值低可以放心使用, 其他像奶油芝士醬、乳製品都可以。
水果、優酪乳當點心
把每天早上一成不變的麵包, 加入不同口感的水果, 或是定做一碗屬於自己的切片水果優酪乳, 就能提高瘦身過程中的飲食興趣, 享受低GI值用餐的樂趣!
小貼士:水果是減肥中能輕鬆享用的食物, 一次吃太多種類的水果會讓GI值提高, 但少量使用就完全沒問題。 在優酪乳中加入水果風味獨特, 也能讓乳製品吸收變慢。
牛奶+優酪乳
為了不讓節食的壓力太大,
小貼士:要讓GI值下降, 最正確的方法就是喝冰牛奶, 只要是冷的乳製品, 都比溫的GI值要低。
午餐絕招
以面類為主食
義大利面、蕎麥面、拉麵都可以當成正餐。
小貼士:如果要吃面類餐, 選擇菜色較多的營養價值會較高。
多吃大豆食品
豆類食品有豐富的營養價值且GI值低, 天天吃也不會膩。 煮一鍋低熱量的紅豆湯, 用了代糖好吃又營養, 還能解嘴饞。
小貼士:蛋白質類的大豆製品, 是優良植物蛋白的來源, 魚、肉的動物性蛋白質也要同時攝取, 營養才能均衡。
用代糖代替糖
使用熱量低的代糖, 做一桌的點心、甜品, GI值整整少了一大半。
小貼士:除了代糖之外, 果糖、寡糖都是不會影響GI值分泌的調味品。
糙米當主食
將主食改成糙米, 能得到飽足感, 壓力不會積累, 連嚴重的便秘問題也會緩解,
小貼士:將白米換成糙米之後, 只要體脂肪率下降, 就是脂肪燃燒的證據。 但是原本體重就偏輕的人, 減輕的部分就不會有想像中多
水果代替甜食
想吃零食時忍耐不吃, 正餐時的食欲就會增加, 食量大增的結果也會變肥。
小貼士:大部分的水果都是低GI值, 每天吃都OK, 水果中的果糖並不會提高血糖值。 若是血糖值升高, 多數是因為其他零食的影響, 而非果糖。
海帶纖維豐富防便秘
長期吃海藻沙律、海帶等, 可改善手腳冰冷、肌膚乾燥和便秘, 不只是瘦下來, 體質也都自動改善。
小貼士:讓代謝率變好的海帶類食物, 有很好的減肥作用。 海帶類食物含有葉綠素讓代謝技能增強, 提高脂肪燃燒率, 除了減肥, 對手腳冰冷也有幫助。
多吃醋
只要常常攝取醋, 血糖值就會下降。 加上醋醃制的魚、醋溜小菜等, 都是很好的選擇
小貼士:檸檬、柑橘類等酸的食物, 用餐時一起吃GI值就會下降,但要注意並不是所有酸口感的都有效果。 用餐時一起吃GI值就會下降,但要注意並不是所有酸口感的都有效果。