燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維， 能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。 而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維， 能減慢胃部消化時間， 加上吸水性強， 容易讓人感到飽腹感。 所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不餓， 和以前吃飯的感覺完全不一樣了。 攝入的脂肪少了， 身體自然而然就會瘦下來。
下面我們來揭開燕麥減肥背後的真相
真相1：燕麥是高熱量食物
燕麥就其本身而言， 是富含多糖的糧食，
真相2：燕麥含有穀膠蛋白
燕麥中含有的穀膠蛋白是減肥殺手！穀膠蛋白很可能會引起腸道內的炎症、消化不良等， 而且， 小麥內含有的直鏈澱粉A這種澱粉質， 使血糖急速上升， 胰島素的分泌也會劇增。 胰島素是儲存脂肪的激素， 因而頻繁分泌容易使我們形成易胖體質。
真相3：燕麥減肥效果不明顯
雖然燕麥片可以通過增加飽腹感來達到減肥的效果， 但這也是需要很長一段時間才能看出來的。 據飲食專家介紹， 在每天都食用燕麥的情況下， 需要30天左右才能看到輕微的瘦身效果， 如果要見到明顯的瘦身效果，
看你的血型適不適合多攝取麥類食品。 如果你是A型血,那應該多吃些燕麥幫助改善新陳代謝， 如果你是B型血或者AB型血的人， 要少吃一些燕麥，
吃燕麥不會瘦！揭燕麥減肥的5大真相
真相5：誤陷“麥片門”
很多人以為麥片就是燕麥片。 純燕麥是用燕麥粒軋製而成， 形狀比較完整， 還有一些是經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感， 但仍能看出其原有形狀。
燕麥煮出來的粥也是高度粘稠， 這是其中的葡聚糖健康成分所帶來的， 燕麥的降血脂， 降血糖， 高飽腹感都是由它而帶來的。 而現在賣的一些“麥片”或稱為“營養麥片”則是多穀物混合而成的， 如小麥， 大米， 玉米， 大麥等， 其中燕麥只占一小部分， 甚至根本就不含有燕麥片， 看看成分表就會發現， 裡面還會加入麥芽糊精， 砂糖， 奶精(植脂末)，
我們不禁將目光轉向了以燕麥減肥法為代表的膳食纖維減肥法。 膳食纖維的好處自然不用多說， 那麼， 燕麥減肥的誤區讓我們也開始思考：膳食纖維真的能減肥嗎？
膳食纖維“減肥”原理
好多人吃高纖維食物減肥， 其實高纖維食物並不能起到減肥的作用， 它是吃進胃裡吸水膨脹， 讓人產生飽腹感， 少吃其他食物， 減少能量的攝入。
實際上，過多攝取膳食纖維不利於身體健康。
3.導致營養不良
膳食纖維在將廢物排出體外的同時，也可以附著很多的營養，比如蛋白質、一些礦物質元素和無機鹽等，在排出廢物的時也順便將這些人體必需的營養也排出體外。而且膳食纖維在阻止人體對有害物質吸收的同時，也會影響人體對食物中蛋白質、無機鹽和某些微量元素的吸收。所以說如果過多的攝入膳食纖維會導致營養的缺乏。
1.影響腸胃健康
膳食纖維因為是不好消化的營養，所以對於一些人來說是不好的，比如腸胃消化道不是很健康的人、患有痢疾和做腸道手術的人，還有就是比較容易惹上傷寒的人，過多的攝取膳食纖維對健康是非常不利的。胃腸功能差，如果還吃很多的膳食纖維，就會對腸胃造成刺激影響腸胃健康。
2.低血糖患者少吃膳食纖維
我們知道，膳食纖維有降低血糖的作用，有效的預防高血糖，降低患糖尿病的風險。如果人體本身血糖含量低了，還攝取太多的膳食纖維就會使得血糖越來越低，對健康不但沒有好處，更是壞處多多。 要想通過膳食纖維來達到減肥的效果，是要在減少食量的前提下才有可能。如果吃了高纖維食物再吃一些高能量的食物，減肥效果就很小了。
實際上，過多攝取膳食纖維不利於身體健康。
3.導致營養不良
膳食纖維在將廢物排出體外的同時，也可以附著很多的營養，比如蛋白質、一些礦物質元素和無機鹽等，在排出廢物的時也順便將這些人體必需的營養也排出體外。而且膳食纖維在阻止人體對有害物質吸收的同時，也會影響人體對食物中蛋白質、無機鹽和某些微量元素的吸收。所以說如果過多的攝入膳食纖維會導致營養的缺乏。
1.影響腸胃健康
膳食纖維因為是不好消化的營養，所以對於一些人來說是不好的，比如腸胃消化道不是很健康的人、患有痢疾和做腸道手術的人，還有就是比較容易惹上傷寒的人，過多的攝取膳食纖維對健康是非常不利的。胃腸功能差，如果還吃很多的膳食纖維，就會對腸胃造成刺激影響腸胃健康。
2.低血糖患者少吃膳食纖維
我們知道，膳食纖維有降低血糖的作用，有效的預防高血糖，降低患糖尿病的風險。如果人體本身血糖含量低了，還攝取太多的膳食纖維就會使得血糖越來越低，對健康不但沒有好處，更是壞處多多。
