木瓜含有一種木瓜酵素， 這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類， 更可分解脂肪， 這可以說是木瓜最大的特色， 通過分解脂肪可以去除贅肉， 縮小肥大細胞， 促進新陳代謝， 及時把多餘脂肪排出體外， 從而達到減肥的目的!還可以整腸助消化， 有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。
【營養師建議】：可以搭配肉類一起烹調， 這樣可以使肉類充滿了木瓜的清香， 還因為木瓜酵素分解蛋白質的作用， 使肉的口感更鮮嫩， 和放過嫩肉粉一樣， 更重要的是可以幫助我們分解肉類中的脂肪， 還能幫助多餘脂肪排出體外。 另外， 由於木瓜的營養豐富，
二、蘋果幫助排除脂肪
近兩年來流行一句話：每天一蘋果， 醫生遠離我!蘋果確實是很不錯的水果之一， 而且熱量很低。 由於蘋果裡含豐富的膳食纖維果膠， 而果膠基本不含熱量， 只是從人體經過， 但它每次經過人體時， 總會隨手帶走點什麼， 比如脂肪、油脂， 在幫助我刮油， 減輕體重的同時， 還會令皮膚更加光亮潤澤。
【營養師建議】：說到這有人就會說了， 那我吃完飯馬上就吃一個蘋果吧， 其實不必， 如果你有胃口也可以， 不過飯後2個小時左右吃也可以， 效果是一樣的， 因為人體消化食物， 排解脂肪要需要很長一段時間。
三、山楂幫助消耗脂肪我們常常在吃多了東西， 不太好消化的時候吃點山楂丸， 因為它可以幫助我們迅速消化。 因為山楂中含有的粗纖維高達20%， 可促進腸蠕動。
【營養師建議】：楂能開胃消食， 且對葷菜除油去膩作用， 所以在家裡有時做葷菜會放幾顆山楂。 另外， 每100克山楂含維生素C高達89毫克， 吃肉菜時搭配山楂還可促進鐵的吸收。 也可以煮點山楂罐頭等。
四、食醋可促進脂肪代謝
現在常常有喝醋及果醋減肥的， 而醋也確實有這種功效。 食用醋中所含的氨基酸， 不但可以分解體內脂肪， 而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行， 因此可起到良好的減肥效果。
【營養師建議】：在吃肉類時， 不妨蘸著肉吃， 在醋裡走一遍， 此時的油膩以去除了一半。 需要注意的是， 腸胃不好， 胃酸過多的人， 要適量食用， 不宜過多， 可以採取涼拌菜的方式食醋， 效果更好。
五、涼拌菜可抑制脂肪我經常強調每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經熱加工營養素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜裡面的維生素和礦物質都非常豐富，是我們人體的主要來源，再一個蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然後再吃葷菜，那麼會抑制很多脂肪的進入。
【營養師建議】：推薦兩到涼拌菜：涼拌心裡美(蘿蔔絲)，涼拌木耳筍片。蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積;黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。
六、酸梅湯多方面瓦解脂肪
酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內多餘油膩，陳皮也可以有效抑制剩餘糖類轉化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種鹼性飲品，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。因此，在大魚大肉時，您不妨選擇一杯自製的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。
【營養師建議】：外賣的酸梅湯很多添加了過多的糖分，不宜過多飲用，但作為替代碳酸飲料和甜飲料，這無疑也是上上之選。
七、大麥茶可去除脂肪大麥茶應該說是名副其實的“保健飲料”。用焙炒過的大麥製成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節這段時間的飲食多為，油膩、煎炸食品為主，幾餐下來不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃，的功效。大麥茶還具有獨特的膳食纖維，溶於茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕鬆、健康，還不會帶來任何多餘熱量和負擔。
【營養師建議】：可以經常飲用，替代一部分水，也可在飯前和飯後喝一些。春節期間切記少喝或不喝碳酸飲料和甜飲料，因為那不僅僅是水，超高的糖分在體內仍然是要轉化成脂肪的，增加血脂濃度。
八、喝粥可減少攝入脂肪
如果你擔心自己又不小心吃進去了很多東西，那麼我建議你準備一些粥，在飯前先喝一點，這樣就可以讓你沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時還可以避免先吃大魚大肉所造成的蛋白質當做能量被浪費掉，還會增加了很多膳食纖維幫助促進腸蠕動，幫助增加飽腹感。
【營養師建議】：在粥品的選擇上可以根據自己的喜歡，我建議增加些粗糧粥，如：玉米粥、八寶粥、燕麥粥、紅薯粥、紫米粥等等，不僅在營養上更豐富了，也因為粗糧中豐富的膳食纖維給了你很強的飽腹感，讓你不容易餓，也因為較多的膳食纖維幫助你排除體內的油脂和垃圾。 五、涼拌菜可抑制脂肪
我經常強調每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經熱加工營養素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜裡面的維生素和礦物質都非常豐富，是我們人體的主要來源，再一個蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然後再吃葷菜，那麼會抑制很多脂肪的進入。
【營養師建議】：推薦兩到涼拌菜：涼拌心裡美(蘿蔔絲)，涼拌木耳筍片。蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積;黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。
六、酸梅湯多方面瓦解脂肪
酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內多餘油膩，陳皮也可以有效抑制剩餘糖類轉化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種鹼性飲品，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。因此，在大魚大肉時，您不妨選擇一杯自製的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。
【營養師建議】：外賣的酸梅湯很多添加了過多的糖分，不宜過多飲用，但作為替代碳酸飲料和甜飲料，這無疑也是上上之選。
七、大麥茶可去除脂肪大麥茶應該說是名副其實的“保健飲料”。用焙炒過的大麥製成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節這段時間的飲食多為，油膩、煎炸食品為主，幾餐下來不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃，的功效。大麥茶還具有獨特的膳食纖維，溶於茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕鬆、健康，還不會帶來任何多餘熱量和負擔。
【營養師建議】：可以經常飲用，替代一部分水，也可在飯前和飯後喝一些。春節期間切記少喝或不喝碳酸飲料和甜飲料，因為那不僅僅是水，超高的糖分在體內仍然是要轉化成脂肪的，增加血脂濃度。
八、喝粥可減少攝入脂肪
如果你擔心自己又不小心吃進去了很多東西，那麼我建議你準備一些粥，在飯前先喝一點，這樣就可以讓你沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時還可以避免先吃大魚大肉所造成的蛋白質當做能量被浪費掉，還會增加了很多膳食纖維幫助促進腸蠕動，幫助增加飽腹感。
【營養師建議】：在粥品的選擇上可以根據自己的喜歡，我建議增加些粗糧粥，如：玉米粥、八寶粥、燕麥粥、紅薯粥、紫米粥等等，不僅在營養上更豐富了，也因為粗糧中豐富的膳食纖維給了你很強的飽腹感，讓你不容易餓，也因為較多的膳食纖維幫助你排除體內的油脂和垃圾。
