10種抗氧化食物當中, 對付抗老化火力最強的武器就是番茄。 這是因為番茄中含有豐富的茄紅素, 而茄紅素的抗氧化能力是維他命c的20倍, 可以說是抗氧化的超強戰鬥力。 由於番茄的類別有好幾種, 到底選哪一種更好呢?那便是小番茄, 其維他命c含量更高, 可以讓抗氧化的火力再猛一些。
另外, 番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃。 雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命c會遭到破壞, 但是茄紅素的含量可增加數倍, 抗氧化功能也更超強。 所以營養師大力向人們推薦番茄, 還建議人們大量攝取。
2號抗氧化標兵葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈, 葡萄也遜色不到哪裡去。
3號抗氧化標兵綠茶
抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能, 所以你可堅持飲用, 既抗老化, 又有助於減肥, 何樂不為?
鮭魚是《時代週刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。 味美好吃的鮭魚中, 因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸, 所以有強的抗氧化功效, 而一般家禽或家畜的肉類, 因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高, 會影響其抗氧化功能, 這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例, 多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸, 便可以平衡身體裡兩種不飽和脂肪酸的比例,
5號抗氧化標兵堅果
富含維他命e的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外, 還能修護膚組織, 不過, 又因為堅果類食物含有高油脂, 如果攝取過量, 不但有致胖的危險, 由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命e的抗氧化作用。 因此, 營養師建議人們要攝取此類食物, 但又要適量, 否則過猶不及。
6號抗氧化標兵花椰菜
外形美觀、十字花科的花椰菜, 除了含有豐富的維他命a、c之外, 還含有一種特有的抗氧化物質, 它幾乎集所有抗氧化物於一身, 因此, 它的抗氧化性能比其他食物更優良, 而且還是抗癌明星,
7號抗氧化標兵藍莓
莓類水果富含β胡蘿蔔素以及維他命c, 而這兩種成分是抗氧化物裡最為醫學界所肯定的物質, 所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。 另外它所含有的鉀及水溶性纖維, 還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢!
8號抗氧化標兵大蒜
別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜,它不但具有抗氧化的功效,還有促進血液迴圈、加速新陳代謝的功能,能幫助排毒減重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用,不但可有效降低體內膽固醇,還可預防高血壓及心血管疾病。如果你實在對大蒜沒感情,不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住,如果吃過大蒜之後喝杯牛奶,惱人的蒜味便沒了,不信你可試試。
早上起來吃8大排毒食物,3天瘦9斤,想要排毒減肥,就趕緊吃起來吧! 還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢!
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