材料：冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽
做法：
1、冬瓜去皮去瓤， 表面打上花刀改切成方塊。
2、熱鍋下油， 油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後， 把冬瓜扒到鍋邊， 中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、再放入鹽， 適量生抽， 老抽讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋， 燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蠔油， 雞精， 大火收汁。 起鍋撒上蔥花即可。
功效：冬瓜中含有丙醇二酸， 這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪， 另外冬瓜中富含豐富的維生素C， 並且富含鉀元素， 而鉀元素是人體必需的微量元素， 具有排水消腫的作用， 同時含的鈉鹽比較低的， 這對於高血壓， 腎不好， 浮腫等都有很好的療效，
二、香蕉水果汁
材料：香蕉半條、鳳梨原汁300CC， 木瓜半個。
作法：鳳梨榨汁， 再將香蕉切小段、木瓜削皮去子後， 三種一起用果汁機攪拌均勻。
減肥功效：香蕉富含寡糖， 可增加腸內好菌， 並含有豐富果膠， 有益潤腸通便， 改善便秘。
材料：香菇3至4個、平口蘑菇5至6片、洋蔥2個、蘆筍1根、柿子椒紅、黃各1個、高湯600毫升、月桂樹葉1枚、鹽、胡椒各少許、橄欖油、醋、綠菜葉(切碎)少許
做法：
1、將蘑菇及蔬菜切塊。
2、用中火將蘑菇烤香， 放入少量鹽和胡椒。 洋蔥和蘆筍用中火炒熟。
3、用橄欖油將鍋溫熱， 倒入高湯， 再放進蘑菇和月桂樹葉， 用微火煮。
4、煮10分鐘左右加入柿子椒， 用鹽、胡椒調味。 盛入器皿中， 撒上綠菜葉及醋。
四、番茄鵪鶉蛋沙拉
材料：番茄、生菜、聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據個人喜好換成其它醬汁也可)
做法：
1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮後備用;聖女果對半剖開、黃瓜切適當大小;番茄需要掏空內部。
2、將聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻， 裝入番茄裡即可。 (這樣無論外形還是味道都一樣的好)
材料：紅豆、山藥、西米
做法：
1、紅豆洗淨， 用水泡上一晚上， 放入高壓鍋煮半個小時。
2、將山藥洗淨切片。 西米用清水泡5分鐘， 放入鍋中煮至米粒上浮， 且米粒變晶瑩。
3、將紅豆和山藥裝入砂鍋， 加上紅豆湯， 湯沸之後轉文火;
4、過幾分鐘之後加上黃糖片，
5、將煮好的西米撈出倒入粥鍋裡即可。
功效：山藥高營養、低熱量， 可助消化， 能很好的控制食欲。 它的飽腹感不亞於土豆等澱粉量高的食物喔!預防脂肪沉積， 是一種天然的纖體美食。
六、胡蘿蔔煮蘑菇
材料：胡蘿蔔、蘑菇、黃豆、西蘭花、調味料適量
做法：
1、先將胡蘿蔔洗乾淨切成小塊， 蘑菇切成片狀， 黃豆煮熟、西蘭花撕成小朵;
2、然後倒入適量油放在鍋內， 放入胡蘿蔔、蘑菇翻炒一下;
3、再加入適量清湯煮一下， 等胡蘿蔔快煮爛時， 加入適量的黃豆、西蘭花再調入鹽、味精、白糖即可。
以上幾款食譜， 不僅營養美味， 還能減脂瘦身， 一舉多得， 想要通過飲食瘦身的MM們千萬不要錯過噢！
