利用減肥大將——番茄， 再加入各種蔬菜熬成的瘦身湯， 瘦身力超強！
材料：2個番茄、1個包心菜、2個青椒、1把西芹、2個洋蔥
做法：洋蔥去皮， 用水沖洗乾淨， 切成三角形；青辣椒用水洗淨， 切成小型塊狀， 去除籽(辣莖不去)；芹菜用水洗淨， 切成斜段；番茄用水洗淨， 切成小塊狀；捲心菜洗淨， 切成三角形小塊狀。 將以上5種菜放入煲內， 注滿清水， 翻滾後， 慢火煲3小時左右， 湯水可濃可淡， 你可以隨喜好加入鹽、胡椒、香菜等調味料， 但不能放入動物油類。
變化：不吃青椒或芹菜的話， 可以用深綠色蔬菜代替；不喜歡吃洋蔥可以換成紅蘿蔔。
第一天， 湯和水果。 除了香蕉外， 其他水果都可以吃， 不過甜瓜和西瓜要少吃，
第二天， 湯和蔬菜。 第二天除了喝湯外， 可以吃所有的蔬菜(豆類、玉米除外)， 不限量， 最好選擇新鮮的蔬菜。 中午可以吃點烤土豆。 請記住：不能吃任何水果， 要多喝水。
第三天， 湯、水果和蔬菜。 這一天不能吃烤土豆， 湯、水果和蔬菜可以隨便吃， 同時要多喝水。 如果前三天都能嚴格遵照飲食規定， 即可減重2～3公斤。
第四天， 湯、水果、蔬菜、牛奶和香蕉。 除了隨便喝湯及進食水果和蔬菜外， 還可以進食1杯牛奶和3個香蕉。 切記：喝的牛奶不能超過湯的量。
第五天， 湯、牛肉和番茄。 除喝湯外， 可以吃些番茄、牛肉， 牛肉可以吃200g， 番茄生吃，
牛肉的營養價值僅次於兔肉， 也是適合於胖人食用的肉類。 每百克牛肉含蛋白質20g以上， 牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多， 而且含脂肪和膽固醇較低， 因此， 特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
第六天， 牛肉和葉類蔬菜。 蔬菜隨便吃， 還可以吃兩塊牛排， 但不能吃烤土豆。 除喝一次湯外， 一定要多喝水。
第七天， 米飯、果汁、蔬菜和湯。 可以吃點米飯和蔬菜， 喝些不加糖的果汁， 多喝水。
搭配適當運動計畫， 可以達成更好的減肥效果。
煮好的湯可以隨時喝， 但湯裡不能放其他東西。 如果中午不能回家吃飯或者出遠門， 可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶。
變化瘦身湯任你選！
不喜歡吃蔬菜或是覺得蔬菜瘦身湯太乏味的話，
瘦身湯——芹菜豬腱湯
芹菜與豬腱的組合， 具有幫身體消水利尿、消脂減肥的神奇功效！
材料： 半斤芹菜、1根紅蘿蔔、300g豬腱、水3000ml、適量鹽
做法：
1.切塊的紅蘿蔔及豬腱先放入鍋中， 加入3000ml水， 用中火滾約1小時。
2.再放入芹菜後用中火煮沸， 即可加鹽調味食用。
多吃海帶可以降血壓、清膽固醇，還有輕度通便的作用，讓身體自然就變瘦。
材料：50～100g海帶、100g瘦肉、1團麵線、水1000ml、蔥、麻油、胡椒、鹽適量
做法：
1.切成條狀的海帶先放入鍋中以大火煮。
2.煮沸後轉成中火，加入切好的肉絲。
3.待水沸騰，再加入麵線，煮沸2分鐘後即可起鍋，加入適量調味料就可以吃了。
瘦身湯——牛筋牛蒡湯
具有強大纖維量的牛蒡，配上高蛋白質牛筋肉，能使身體曲線緊致、窈窕。
材料：2塊豆腐、400g牛筋肉、100g牛蒡、1根白蘿蔔、1大匙枸杞、半個生薑、水1500ml
做法：
1.將牛筋肉用熱水燙過，去除血水，這樣煮出來的湯就不會濁濁的。
2.用大火將水煮開，加入牛筋肉、姜片、白蘿蔔轉用中火煮。
3.等蘿蔔顏色變透明時，灑入適量鹽調味，再加入豆腐及枸杞即熄火，悶2分鐘就OK。 瘦身湯——海帶去脂麵線
多吃海帶可以降血壓、清膽固醇，還有輕度通便的作用，讓身體自然就變瘦。
材料：50～100g海帶、100g瘦肉、1團麵線、水1000ml、蔥、麻油、胡椒、鹽適量
做法：
1.切成條狀的海帶先放入鍋中以大火煮。
2.煮沸後轉成中火，加入切好的肉絲。
3.待水沸騰，再加入麵線，煮沸2分鐘後即可起鍋，加入適量調味料就可以吃了。
瘦身湯——牛筋牛蒡湯
具有強大纖維量的牛蒡，配上高蛋白質牛筋肉，能使身體曲線緊致、窈窕。
材料：2塊豆腐、400g牛筋肉、100g牛蒡、1根白蘿蔔、1大匙枸杞、半個生薑、水1500ml
做法：
1.將牛筋肉用熱水燙過，去除血水，這樣煮出來的湯就不會濁濁的。
2.用大火將水煮開，加入牛筋肉、姜片、白蘿蔔轉用中火煮。
3.等蘿蔔顏色變透明時，灑入適量鹽調味，再加入豆腐及枸杞即熄火，悶2分鐘就OK。
