冬季最佳瘦身餐 讓你在美味中享瘦

飲食減肥是很多吃貨減肥的最重要途徑， 這裡小編就來介紹幾款美味食譜， 讓你在健康美味中輕鬆享“瘦”。 竹筍瘦肉粥
材料：粳米、竹筍、豬肉。
做法：豬肉、蔥、姜均切成末， 竹筍煮熟切成絲;粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出瀝水;鍋內放入香油、豬肉末煸炒片刻;加入筍絲、鹽、味精、蔥末、薑末炒至入味， 盛入碗中;將粳米放入洗淨的鍋內， 加入冷水， 用旺火煮開， 改小火熬煮成粥， 加入筍絲、肉末， 拌勻煮熟即可。
雞湯三鮮菠菜
材料：雞片、蝦仁、菠菜。
做法：雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿， 放入熱水鍋內打焯成熟;炒鍋加鮮湯和調料， 開鍋後把菠菜煮至成熟撈出， 控淨餘湯裝盤;炒鍋加底油， 放入蔥、薑熗鍋， 出香味添鮮湯、調料和輔料， 開鍋後打准口味， 淋在菠菜上即可。
芥末白菜墩
材料：大白菜、芥末。
做法：將大白菜擇洗乾淨， 去掉尾部， 將根部切成墩， 下入開水中焯一下， 控淨水待用;將芥末放在碗中， 用沸水衝開， 並按一個方向攪動， 同時加入醋、鹽、糖、香油;將調好的芥末汁， 塗在白菜墩上即可。 多味冬瓜
材料：冬瓜300克， 干貝， 香菇， 冬筍， 火腿各25克
調料：鮮湯， 植物油， 水澱粉， 蔥花， 薑末， 鹽， 味精， 白胡椒粉， 料酒， 香油
做法：
冬瓜去皮洗淨， 切成小方丁， 香菇， 冬筍洗淨， 切丁， 干貝洗淨， 撕成絲備用。 將切好的東瓜丁， 香菇丁， 冬筍丁， 火腿丁放開水中滾燙一下， 再撈出瀝水。
鍋內倒油燒熱， 放入蔥花， 薑末爆香， 加入鮮湯， 鹽， 味精， 白胡椒粉， 料酒煮開， 放入滾燙好的各種丁和幹貝絲燒開， 用水澱粉勾芡， 淋入香油即可。
醋椒土豆絲
材料：土豆2個， 青， 紅椒各一個
調料：植物油， 鹽， 素易香， 醋
做法：
土豆洗淨， 切絲焯水後瀝幹， 青， 紅椒洗淨切絲。
鍋置火上， 內放少許油， 加土豆絲煸炒， 加鹽， 素易鮮， 略炒， 放入青， 紅椒絲至熟， 加醋調味即可。