春節長假吃吃喝喝， 很多人抱怨自己的臉和肚子又圓了不少， 於是計畫在節後節食減肥。 不過， 節食減肥比較講究， 一不小心就陷入誤區。 英國《每日郵報》近日根據多名營養師和多項研究報告整理出了節食減肥的六大誤區， 或許對你有所幫助。
誤區一：不吃早餐
有人認為， 不吃早餐可幫助身體消耗更多脂肪， 但這是個超級大錯誤。
倫敦帝國學院的研究者最近用核磁共振成像技術掃描人腦時發現， 不吃早餐對減肥毫無益處。 研究者發現， 不吃早餐的人在看到高熱量食物如披薩、蛋糕和巧克力時， 大腦的獎勵中樞異常活躍。 事實上， 不吃早餐後身體血糖很低， 人就會特別想吃東西， 反而對食物更無抵抗力， 這導致人們之後攝入過量食物。
矯正：美國彭尼頓生物醫學研究中心的研究表明， 早餐吃兩個煮雞蛋能有效地抑制饑餓感， 幫助人們在中餐時攝入更少熱量。
誤區二：平時節制， 週末暴飲暴食
如果你認為已經連續過了五天有節制的飲食生活， 到了週末就可以“好好款待自己一番”， 漢堡、冰淇淋、蛋糕， 想吃什麼就吃什麼。 那麼你得小心了， 因為只要兩天胡吃海喝， 就能抵消五天辛苦堅持的成果， 營養專家警告說。
薩拉·弗拉爾是《健康飲食菜譜》的作者， 他認為：“如果一個人在週末時總想暴飲暴食， 那就表明他在平時吃得不夠。 所以他迫不及待地等待週末大吃一頓。 ”
矯正：無論週末還是工作日， 一定不能過分抑制食欲，
誤區三：多喝低糖飲料
那些認為反正低糖飲料沒有熱量， 對體重無影響， 因此可以隨便喝的人， 減肥結果往往很悲催。
一份來自美國德克薩斯大學保健科學中心的研究報告發現， 那些一周喝21瓶及以上低糖飲料的人患肥胖的比例高出不喝低糖飲料的人兩倍。 另一項研究表明， 喝了10年低糖飲料的人， 其腰圍比不喝低糖飲料的人要粗70%。 為什麼？因為低糖飲料所含的人工增甜劑非常多， 其甜味比糖還要高1.3萬倍。 這就說明， 低糖飲料無助於減肥， 反而增肥。
矯正：專家建議， 節食減肥者應多喝開水或礦泉水， 如果實在想喝含糖飲料， 可在開水裡泡新鮮的檸檬， 或倒入檸檬汁， 也可選擇不添加任何東西的原味椰汁。
誤區四：健康食品， 多多益善
對健康食品， 很多節食減肥者有一種“愛吃多少就吃多少”的心態。 但事實上， 有些健康食品會讓人上癮， 從而導致過量攝入。
像開心果、花生等健康食品富含脂肪， 它們經常誘惑原本“就吃一個”的人們放棄態度。 吃得多了， 健康食品也就成了減肥殺手。
矯正：不管食品有多健康， 都不要吃過量。 想吃就只買一點點， 千萬不要儲存在身邊。
誤區五：要想減肥，絕不碰脂肪
人在減肥時最害怕得到的東西就是脂肪，所以通常只吃低脂肪食物。
而事實上，減肥成功者每天攝入的熱量有30%都來自脂肪。脂肪非常抵飽，不吃脂肪的人會一直處於吃不飽的狀態，這也是為什麼他們在節食後加倍地攝入蛋糕、餅乾、冰淇淋等高脂肪食品。另外，脂肪富含維生素A、D、E和K，是人體必不可少的要素。
矯正：一定要確保人體攝入足量的脂肪。平時應多喝全脂優酪乳，也可在蔬菜上加一小塊黃油。可多吃椰子油、花生油、麻油和富含脂肪酸的魚油，把它們放在你的早餐粥裡。
誤區六：達到目標後完全停止節食
一個殘忍的事實是：世界上只有約10%的肥胖人士能成功減肥，剩下90%的人都宣告減肥失敗。後者有相當一部分曾減肥成功，但不到一年，他們的體重開始反彈，成為悲劇的“游遊式（即體重減輕後又增加的不斷迴圈)”減肥者。
澳大利亞墨爾本大學去年10月的一項研究證明，“游遊式”減肥者之所以不但重複減肥-增肥的惡性循環，主要原因是他們在減肥後完全停止節食，一旦恢復了原先的飲食生活習慣，他們的體重就變得比減肥前更驚人。
矯正：革命尚未成功，同志仍需努力，堅持節食才能勝利。無數研究表明，只有那種長時間（至少1年）堅持健康節食的人才可能成功。
那10%通過節食成功減肥的人至少在五年內沒有反彈，他們是怎麼做到的呢？據說，他們有些共性，比如：其中78%的人每天吃早餐；75%的人每週至少稱一次體重；62%的人每週看電視時間不超過10個小時；90%的人平均每天適當鍛煉1小時，大部分人選擇散步。
誤區五：要想減肥，絕不碰脂肪
人在減肥時最害怕得到的東西就是脂肪，所以通常只吃低脂肪食物。
而事實上，減肥成功者每天攝入的熱量有30%都來自脂肪。脂肪非常抵飽，不吃脂肪的人會一直處於吃不飽的狀態，這也是為什麼他們在節食後加倍地攝入蛋糕、餅乾、冰淇淋等高脂肪食品。另外，脂肪富含維生素A、D、E和K，是人體必不可少的要素。
矯正：一定要確保人體攝入足量的脂肪。平時應多喝全脂優酪乳，也可在蔬菜上加一小塊黃油。可多吃椰子油、花生油、麻油和富含脂肪酸的魚油，把它們放在你的早餐粥裡。
誤區六：達到目標後完全停止節食
一個殘忍的事實是：世界上只有約10%的肥胖人士能成功減肥，剩下90%的人都宣告減肥失敗。後者有相當一部分曾減肥成功，但不到一年，他們的體重開始反彈，成為悲劇的“游遊式（即體重減輕後又增加的不斷迴圈)”減肥者。
澳大利亞墨爾本大學去年10月的一項研究證明，“游遊式”減肥者之所以不但重複減肥-增肥的惡性循環，主要原因是他們在減肥後完全停止節食，一旦恢復了原先的飲食生活習慣，他們的體重就變得比減肥前更驚人。
矯正：革命尚未成功，同志仍需努力，堅持節食才能勝利。無數研究表明，只有那種長時間（至少1年）堅持健康節食的人才可能成功。
那10%通過節食成功減肥的人至少在五年內沒有反彈，他們是怎麼做到的呢？據說，他們有些共性，比如：其中78%的人每天吃早餐；75%的人每週至少稱一次體重；62%的人每週看電視時間不超過10個小時；90%的人平均每天適當鍛煉1小時，大部分人選擇散步。
