現代研究證明, 桑白皮的利水作用有助於帶出較多氯化物, 以此制做茶飲常服有降壓作用, 可調節新陳代謝並治肥胖症。
以下介紹幾種桑白皮的飲品制法:
(1) 桑白皮茶
原料:桑白皮30克。
制法:將桑根白皮的一層表皮刮去, 用水沖洗乾淨, 切成短節, 用砂鍋加水煮熬5分鐘, 離火加蓋子悶10分鐘, 即可代茶飲用, 為1日量。
(2) 桑白皮蘆根飲
原料:桑白皮20克, 蘆根10克。
制法:將桑根白皮的一層表皮輕輕刮去同蘆根入砂鍋加水煎熬10分鐘, 加蓋悶一會兒, 代茶飲用, 為1日量。