茶水煮飯---輕鬆瘦身，防病養生

茶水煮飯就真是簡單易行的小妙招大受益， 其實我國部分地區一直有用茶水煮飯的習俗。 茶樹生長于明山秀水之間， 與青山明月為伴， 以清風雲霧為侶， 得天地之精華， 所以茶葉有一股特殊的芬芳清香， 能使米飯香味撲鼻， 清新怡口；同時米飯抵消了茶葉的甘澀， 二者相得益彰。

茶水煮飯的好處遠遠不只是香， 它能幫助消化、去除油膩、有效分解脂肪， 還有清潔口腔、保健牙齒、預防疾病等多種功能。 早在我國古代醫書《本草拾遺》中就說“茶水煮飯， 久食令人瘦”。 現代研究證明， 茶葉中含有的茶多酚呈酸性，

能促進人體中消化酶的生成， 從而增強胃腸的消化功能。 並且茶水吸收油脂、中和米飯澱粉、分解脂肪的顯著效果一直備受推崇， 經常食用茶水煮成的飯， 有效瘦身輕輕鬆松。 茶多酚還具有很強的抗氧化、抗衰老作用呢。 茶多酚還能降低血液中的膽固醇， 抑制動脈粥樣硬化， 增強微血管的韌性， 軟化血管， 降低血脂。 它還能有效地阻斷亞硝胺在人體內合成， 預防和減少消化道癌的發生。 而茶水中的單寧酸具有遏制過氧化脂質生成的作用， 能有效地預防腦中風。 茶葉中所含的氟化物， 更是牙齒中不可缺少的重要物質。

茶水煮飯的方法很簡單：

茶葉1—3克， 用500—1000克開水浸泡5—10分鐘；取一塊潔淨的紗布或用茶壺濾去茶葉（千萬不要用隔夜茶）；放米入鍋，

淘洗乾淨， 倒入適量茶水， 按正常程式煮熟即可。 （茶水煮飯還熟得很快喲：） 之前還有點擔心茶水煮飯後會不會略有茶澀， 現在我可以肯定得告訴你：不會， 米飯真的清香極了！只有茶香， 沒有茶澀， 煮飯過程中茶的芳香就溢滿了房間， 煮好的飯更是顆顆沁人心脾。

用普通的綠茶茶葉， 泡了一壺茶（最好放了幾顆玫瑰幹花）， 然後分別煮了兩種米飯：茉莉糙米和泰國香米。 普洱茶更具有降脂減肥的功效， 用來煮飯效果更好。 對於本來就比較愛喝茶， 尤其喜歡各種綠茶和白茶。 常用茶水煮飯， 輕鬆瘦身又可防病養生， 味道還那麼清香怡人， 簡簡單單一小招， 健康生活好習慣， 你心動了嗎？

順便說一個另外的小細節：

茶水煮飯好， 但是常見的茶葉煮雞蛋卻不值得提倡， 茶葉中含有生物鹼成分， 在燒煮時會滲透到雞蛋裡， 與雞蛋中的大量鐵元素結合， 這種結合體對胃有很強的刺激性， 久而久之會影響營養物質的消化吸收， 不利於人體健康。