“小肚腩”是很多人的煩惱， 它不但影響形體美觀， 還對健康有負面作用。 要想減掉小肚腩， 除加強運動外， 還要限制以下4類食物的攝入。
第一類食物是烹調油。 調查表明， 城市居民人均烹調油消費量達到推薦量的2倍。 烹調油中含有的幾乎全是脂肪， 被人體消化吸收後， 直接“灌注”到相應部位， 毫不費力地、無限制地儲存為肚腩。 除菜肴裡的烹調油之外， 油條、油餅、酥性餅乾、速食麵、油炸零食、肥肉、肥牛、肥羊、排骨中的油脂也是非常多的， 應該限制它們的攝入量。
第二類食物是精製穀物， 如白米飯、白饅頭、白麵條、白麵包等， 它們被消化吸收後升血糖的速度很快， 刺激胰島素大量分泌。 胰島素促使葡萄糖在肝臟轉化為脂肪， 然後從肝臟輸出到其他部位利用或儲存。 胰島素似乎有一種能量使脂肪向肚腩部位集中。 相比而言， 粗糧刺激胰島素分泌的作用較弱。
第三類食物是飲料和甜食， 它們含有大量的糖， 因此也能促使肚腩形成。
第四類食物是酒類， 尤其是有“液體麵包”之稱的啤酒。 其他酒類如果喝得夠多， 也一樣會長肚腩。 酒類對肚腩的“貢獻”是間接的：酒精不會直接轉化為脂肪， 但卻會“節省”其他食物中的脂肪和糖類，
雖然任何食物吃得太多都會讓人發胖， 但這四類食物是最重要的“嫌疑犯”， 要想消除肚腩， 就必須儘量少吃或不吃上述四類食物。
