法則1：晚餐攝取熱量不超過200卡
瘦身時一天攝取1200卡的熱量， 分配比重為早餐400卡、午餐400卡、晚餐200卡， 水果為200卡。 切記多吃高纖維及低熱量食物，
法則2：最晚7點結束晚餐
建議痩司在7點前吃完晚餐或臨睡前3小時不要進食， 使身體有足夠的時間消耗攝取熱量， 才不容易堆積在體內變脂肪。
法則3：外食族吃飯時多喝茶， 少沾醬
外食族吃飯時可以準備一杯熱水， 把油膩的食物在熱水中蘸一下再吃， 或者隨時準備一杯消脂的茶水。 沾醬要少碰， 一茶匙的醬就有166卡熱量， 是瘦身的剋星。
法則4：自己煮飯用低脂食材
做飯蔬菜絕不能少， 肉類可選脂肪含量低的深海魚類或雞肉， 儘量用清蒸或水煮的烹調方式。
法則5：利用水果增強飽足感
水果一天只能攝取200卡， 儘量不要吃高熱量的水果， 若晚餐真的吃不夠， 可來個清淡的水果餐， 這樣不僅吃得飽， 熱量也不高。
晚餐優選營養素
·纖維質
纖維質分為水溶性纖維與溶脂性纖維， 無熱量， 不被腸胃吸收， 卻能刺激腸胃蠕動， 還可增加食物的體積、抑制食欲、減緩營養的吸收， 是晚餐瘦身的好搭檔。
脂溶性纖維：可直達大腸， 刺激腸子的蠕動。
食物來源：糙米、小米、玉米等粗糧；另外豆類、水果的果皮等含量較多。
水溶性纖維：可在腸胃中膨脹食物增加體積。
食物來源：燕麥、大麥、大豆、大棗、蘋果、梨子、番薯等。
·蛋白質
消耗一公斤脂肪需要0.8克蛋白質。 如果蛋白質攝取過少， 只會消耗掉肌肉， 體脂肪卻不會少。
食物來源：蝦、豆腐、豆漿、黃豆、綠豆、白菜、優酪乳、雞蛋、魚肉等。
·維生素
缺乏維生素容易造成荷爾蒙分泌不均， 臉上容易出油又長痘， 所以晚上多吃含維生素的蔬菜。
食物來源：動物肝臟、魚肉、胡蘿蔔、蘑菇、菠菜、花生、黃豆、番茄、草莓、奇異果、橘子等。
