核心提示：營養學家說過， 早餐吃得要像皇帝一樣， 指的就是吃的東西要營養全面， 牛奶、雞蛋、主食、水果、蔬菜營養不同， 樣樣要有。 早餐可以提供全天30%的能量和營養， 是其他餐次補不回來的。
很多人都覺得一頓豐盛的早餐會讓身體攝入過多熱量， 但美國一個研究小組日前發現， 多吃對於想減肥的女性來說， 並不是一件壞事， 不過這條定律僅限於早餐。
研究人員把60位超重的女性志願受試者隨機分成兩組， 一組在4個月裡每天堅持吃一頓非常豐富的早餐， 另一組則按照以前的方式吃。 4個月後發現， 豐盛早餐組的女性體重下降幅度很大， 而且營養攝入更全面。
1.豆奶+蛋白質粉+火腿麵包=增長精力
豆奶：250毫升 豆奶的口味多種多樣， 可以根據自己的喜好隨意選擇。 當然， 熱熱的鮮豆漿也有相似的營養價值。 蛋白質粉：1勺(約10克) 安利紐崔萊蛋白質粉可以溶在豆奶中，
火腿麵包：1個 可以購買西餅屋的火腿麵包， 也可以在家中利用切片麵包和早餐火腿自製三明治， 這可是早餐不可缺少的部分噢！
營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡， 蛋白質25克， 脂肪10克， 碳水化合物27克， 還特別含有植物雌激素。
綜合評價：如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負荷， 不妨在早餐中添加蛋白質粉， 它會讓人精力特別充沛。
2.番茄蛋湯+燒麵包片+煎香腸=振奮精神
番茄蛋湯：1碗 加底油把番茄沙司略炒， 添水燒開， 勾芡， 甩蛋， 調味， 就成了。
燒麵包片：2片 如果喜歡， 也可以再準備些果醬或乳酪。 煎香腸：1根 選一根自己喜歡的口味的香腸切段， 一端切花刀， 在滾油中煎一煎即成。
營養含量分析：這款早餐的能量為450千卡， 蛋白質15克， 脂肪15克， 碳水化合物50克， 還特別含有抗衰老的番茄紅素。
綜合評價：許多人在上午時段的工作效率偏低， 總好像還沒睡醒， 所以他們需要振奮精神的早餐， 番茄蛋湯有濃郁的酸味， 而燒麵包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。
3.蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜=補水潤腸
這三樣東西的製作非常家常， 並不繁雜。
醬菜可以購買現成的， 每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽份。
營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡， 蛋白質150克， 脂肪5克， 碳水化合物50克， 還含有適量的鈉鹽和維生素。
綜合評價：這是低脂肪熱量的早餐， 清淡的豆腐蔬菜湯能補充夜晚身體丟失的水份， 蒸紅薯是主要的能量來源， 還可以促進腸道的正常蠕動， 小醬菜是用來扼制紅薯食後返酸的。
