芋頭白米粥增白的妙法
[組成]芋頭100克， 白米50克， 紅糖適量。
[制法與用法]先將芋頭洗淨去皮， 切成小塊， 與米同煮做粥， 粥成將芋頭塊搗成泥狀，
[功效與應用]生肌長肉益氣寬腸， 健脾強腎， 功似山藥。 凡屬脾腎兩虧之身體贏弱者， 皆可作補品常食並可養顏。
注：據古藉記載，
芋頭的品類有14種。
今食用的芋頭，
系《本草綱目》中的“甘”。
甘他品種有小毒，
且有破宿瘀血的作用，
當區別之。
山蓮葡萄粥美白 妙法
[組成]生山藥切片50克， 蓮子肉50克， 葡萄乾50克， 白糖少許。
[制法與用法]將三物同煮熬成粥， 如糖食之。 亦可將三物同蒸爛成泥， 加糖食之。
[功效與應用]可容顏悅色， 健美抗衰老， 有使皮膚細嫩美白的作用。 補中健身 ， 益脾養心。 凡因心脾不足而引起的心悸， 面色黃白， 形體瘦弱等症， 皆可食用。
注：山藥，
蓮子是補益脾氣之品，
可使皮膚細嫩富有光澤；莆萄幹甘平而澀，
益氣強志，
養血紅顏。
故三品合食可強補心脾，
對久病體衰者甚為相宜。
牛乳粥增白竅門
[組成]牛乳1杯， 粳米50克， 酥油適量， 白糖適量。
[制法與用法]煮米成粥如常法， 另熬乳沸， 兌入粥中， 再放入酥油少許， 攪勻加糖食之。
[功效與應用]美白 肌膚， 補血紅顏， 烏髮養發， 抑制皮膚粗糙。 補中益精氣。 凡因虛勞贏瘦， 陰虛體弱而引起的神疲乏力， 食欲不佳者均可食之。
注：以牛乳酥油補益身體，
治療虛勞諸症，
早在晉陶弘景時，
即有所論述，
尤以老幼飲用甚宜，
可養發養顏。
胡蘿蔔粥可增白
[組成]胡蘿蔔2——3根， 白米50克。
[制法與用法]將胡蘿蔔切成小碎塊與米同煮作粥。 晨起或晚餐作輔食。
[功效與應用]美白 肌膚， 紅面色， 煥容光。 寬中下氣， 利膈健胃。 適用於腸胃消化功能較弱， 食欲不佳， 面黃無華， 皮膚粗糙者。 輔食此粥， 可利胃腸， 令人健食。
注：李時珍謂胡蘿蔔“氣味甘辛微溫無毒，
