菠菜的熱量低營養價值高， 一直都被視為減肥佳品。 關注減肥的族群肯定都瞭解， 菠菜纖維質含量高， 能增強飽腹感又能促進腸蠕動;所含的各種豐富營養素有助營養均衡還能促進胰腺分泌幫助消化， 其中鉀質排水利尿， 可以改善水腫型肥胖。 而最新科學研究表明， 從菠菜中提取的萃取物能有效降低食欲。
類囊體(Thylakoid)——抑制食欲新發現
瑞典的一項研究從菠菜裡提取了一種天然化合物， 類囊體。 這種物質被發現有助減緩身體消化食物及脂肪的過程， 也就是說， 這種物質進入身體後， 能讓食物在腸道停留的時間變長，
類囊體有效降低食欲預防肥胖
這項研究邀請了15位受試者測試類囊體的實際功效。 科學家們讓受試者每天早上服用從菠菜中萃取的類囊體， 之後請受試者記錄當天的飲食情況。 這15位受試者的回饋證明， 在服用了類囊體萃取物後他們一整天的饑餓感都比較低， 他們對三餐之間的美食誘惑更有抵抗力，
攝取類囊體不容易
既然類囊體有如此神效， 我們該怎麼吃才能從菠菜裡獲取到這類物質?對此， 瑞典隆德大學的夏洛特教授站出來潑了一盆冷水。 他強調， 人體是無法直接分解菠菜產生類囊體的， 菠菜只有在經過粉碎、過濾、分離後才能提取出類囊體， 像減肥食譜中生食或清炒的菠菜就更難攝取得到類囊體。 或許， 經過深入研究之後， 科學家會有別的辦法提取並保存類囊體， 讓我們的減重過程更輕鬆。
正在執行減肥計畫的小夥伴也別灰心。 菠菜裡的類囊體實際運用到減肥事業中可能還需要很長的時間， 但在抑制食欲上， 有很多現成的食物和飲食方法都能幫到大家。
6種食物有效抑制食欲：
①菠菜
想要抑制食欲， 低卡路里高纖維高營養的菠菜當然少不了。 菠菜能與低卡食材如冬菇、大蝦、大蒜等組合成不同口味的減肥美食。 每天攝入量建議不超過500g， 以免攝鈣太高而抽筋。 另外， 菠菜蛋白質含量高， 蛋白質中的嘌呤會使尿酸增多， 痛風患者就不能選用菠菜來幫助減肥。
②鮭魚
富含大量歐米伽3脂肪酸的鮭魚肉能增強人體中瘦蛋白的含量，
③杏仁
杏仁中豐富的膳食纖維和蛋白質能增強人體的飽腹感， 減低想吃東西的欲望， 有利於控制體重。
④黑巧克力
減肥期間也不用對所有巧克力都敬而遠之。 黑巧克力的熱量和含脂量比想像中少得多， 它還含有特殊的苦味能抑制食欲， 吃1、2塊含70%可哥粉的黑巧克力就能降低對食物的渴求。 黑巧克力中的硬脂酸也能讓消化過程放慢， 延長飽腹感。 但是， 如果是管不住自己的嘴會一吃不可收拾的類型， 還是換一種食物， 免得前功盡棄。
⑤燕麥
含有大量的膳食纖維的燕麥也能減緩食物的消化過程。 減肥期間， 不妨每天早上喝一碗燕麥粥抑制饑餓激素的釋放，
⑥扁豆
扁豆中的蛋白質和可溶性纖維含量很高， 這兩種營養物質都有穩定血糖的作用。 因此吃扁豆可以抑制食欲， 增強飽腹感。 此外， 吃扁豆還可以防止胰島素分泌量上升造成脂肪增加， 有助減緩腹部脂肪的堆積。
四個飲食習慣有助抑制食欲
①根據食欲類型對號進食更高效
想要進食不一定都是因為餓， 在不同狀態下， 滿足食欲需要的食物其實是不一樣的。 如果能清楚的知道身體的實際需求， 針對性進食就能避免熱量攝入過多。
a.因胃部空虛產生的食欲， 直白的說就是身體饑餓釋放出的進食信號。 這個時候膳食纖維含量高的粗糧、蔬果更對症， 正餐間隙的饑餓可以攝入適量的蔬果沙拉、穀類、豆類提升飽腹感。 進食時遵守細嚼慢嚥、不餓就停嘴的原則，以免進食過量。
b.沒有饑餓感，就是嘴饞的食欲。產生這類食欲時，我們一般都告誡自己要忍耐，一定要管住自己的嘴。但是，壓抑過多一旦爆發更可怕。所以嘴饞的時候，可以先喝點水忍耐5分鐘，5分鐘後還是很想吃的話，可以選擇一些低卡零食適量進食。比如之前提到過的黑巧克力，還可以選擇堅果或低卡蔬果等。
c.伴隨暈眩感的食欲。出現這種情況一般都是因為血糖過低，最好能對減肥食譜進行調整，以免給身體帶來負面影響。當下可以吃點香蕉、蘋果、紅薯或蜂蜜水等緩解血糖過低的情況。
②選擇冷色調餐具和食物
橙色、橘色、紅色、金黃色等亮麗色彩會刺激人的食欲。如果餐桌上的餐具或食物是這類顏色，不自覺間你就會多吃幾口，埋下肥胖隱患。另外，色彩鮮豔的食物一般調味和烹飪方式也比較重。比如說同是吃魚，清蒸魚和水煮魚擺在一起，色彩豔麗的水煮魚一看就讓人更有食欲。同樣的魚類，不同的烹飪方式也是水煮魚熱量更多，就是這些細微差異讓脂肪在不知不覺中累積。
③提前制定詳細減肥食譜
為自己制定一份科學詳細的減肥食譜。不一定苛求超低熱量，低卡一定要建立在健康營養的基礎上，食 譜越詳細越好，最好包括正餐間隙零食的種類和分量。把自己個性的飲食習慣考慮進去，比如愛吃的食材可以多用幾次，喜歡吃的零食預留一個攝入的時間和量。詳 盡的減肥食譜能避免衝動飲食可能帶來的超高熱量。
④少食多餐，向食草動物學習
有吃零食習慣或很難管住嘴的減肥族不妨嘗試一下這個辦法。像食草動物那樣不停的吃，在注意食物種類的基礎上頻繁進食，每次吃到不餓就馬上停止。同時，優先選擇加工程式較少的食物。這是因為精加工食品往往在小腸上部就被消化吸收，飽腹感不足。 進食時遵守細嚼慢嚥、不餓就停嘴的原則，以免進食過量。b.沒有饑餓感，就是嘴饞的食欲。產生這類食欲時，我們一般都告誡自己要忍耐，一定要管住自己的嘴。但是，壓抑過多一旦爆發更可怕。所以嘴饞的時候，可以先喝點水忍耐5分鐘，5分鐘後還是很想吃的話，可以選擇一些低卡零食適量進食。比如之前提到過的黑巧克力，還可以選擇堅果或低卡蔬果等。
c.伴隨暈眩感的食欲。出現這種情況一般都是因為血糖過低，最好能對減肥食譜進行調整，以免給身體帶來負面影響。當下可以吃點香蕉、蘋果、紅薯或蜂蜜水等緩解血糖過低的情況。
②選擇冷色調餐具和食物
橙色、橘色、紅色、金黃色等亮麗色彩會刺激人的食欲。如果餐桌上的餐具或食物是這類顏色，不自覺間你就會多吃幾口，埋下肥胖隱患。另外，色彩鮮豔的食物一般調味和烹飪方式也比較重。比如說同是吃魚，清蒸魚和水煮魚擺在一起，色彩豔麗的水煮魚一看就讓人更有食欲。同樣的魚類，不同的烹飪方式也是水煮魚熱量更多，就是這些細微差異讓脂肪在不知不覺中累積。
③提前制定詳細減肥食譜
為自己制定一份科學詳細的減肥食譜。不一定苛求超低熱量，低卡一定要建立在健康營養的基礎上，食 譜越詳細越好，最好包括正餐間隙零食的種類和分量。把自己個性的飲食習慣考慮進去，比如愛吃的食材可以多用幾次，喜歡吃的零食預留一個攝入的時間和量。詳 盡的減肥食譜能避免衝動飲食可能帶來的超高熱量。
④少食多餐，向食草動物學習
有吃零食習慣或很難管住嘴的減肥族不妨嘗試一下這個辦法。像食草動物那樣不停的吃，在注意食物種類的基礎上頻繁進食，每次吃到不餓就馬上停止。同時，優先選擇加工程式較少的食物。這是因為精加工食品往往在小腸上部就被消化吸收，飽腹感不足。
