核心提示：秋季養生多吃南瓜， 有強身健體、美容瘦身的功效。 南瓜營養豐富全面， 對腸胃和血管都有很好的保護作用。
秋冬養生多吃南瓜，
來一起看南瓜餅的製作方法。
原料：南瓜、糯米粉、紅豆餡、白芝麻、食用油
南瓜餅做法：
1、南瓜洗淨， 去皮去瓤， 切薄片， 用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。 如果沒有微波爐， 就用蒸鍋來蒸。 將南瓜切小塊， 放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥， 加入糯米粉（加入的糯米粉的量以麵團不粘手為宜， 不必另外加水）揉搓成團， 然後加入一小勺食用油，
3、取雞蛋大小的麵團， 搓圓後按扁， 包入適量紅豆餡， 收口捏緊輕輕搓圓後按扁， 做成小圓餅。 如此反復， 將所有面皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油， 燒熱後將南瓜餅放入， 中小火煎至兩面金黃即可。
操作提示：
1、加工南瓜最好用微波爐， 用蒸鍋蒸熟的南瓜含水分較大， 和麵的時候需要很多糯米粉才能成團；
2、南瓜餅下鍋後不要急於翻動， 待底面定形後再翻過來煎另一面；
3、南瓜餅為糯米粉包制而成， 糯米粘性高不易消化， 一次不能吃太多。
