迄今為止， 因其規則簡單容易操作， 且不會有副作用， 控糖減肥法是最受日本女生們歡迎的減肥方法。 “身體不會疲累， 但的的確確能瘦下來！”按照這種減肥法， 食肉吃蛋均不忌， 喝酒也無礙， 即使攝入的卡路里值很高， 只要控制“糖分”攝入就ok。
限制糖分飲食法
把對糖尿病治療及代謝症候群有效的“限制糖分飲食法”應用到減肥上的， 是醫學博士江部康二先生。
江部康二先生是《瘦身飲食法》(東洋經濟新聞社出版)的作者， 關於“控糖減肥法”， 他做了如下解說。
“進食富含糖分的食物後， 人體為了降低血糖值， 會分泌胰島素這種荷爾蒙。 胰島素也有個別名叫‘肥胖荷爾蒙’， 具有把人體活動無非消耗的那部分糖分， 轉變成脂肪後儲存在體內的機制。 反之， 增加進食不含糖分的肉以及魚、蛋、蔬菜， 則胰島素的分泌會減少， 就會在人體內會產生必需的糖分。 這一工作會消耗大量卡路里，
控糖減肥法
“控糖減肥法”的規則簡單之極。 你只要控制進食富含糖分的米飯及麵包等食物即可。
“迄今肉和蛋、乳酪等高脂肪高卡路里高固醇食材一直被認為是減肥的大敵。 實際上， 已經證明它們與肥胖無關。
聽上去若能做到一周間嚴格“控糖”， 自然就會形成易瘦體質。 “體重降下來後只要在晚上控糖， 就能保持體重(不反彈)”(江部先生語)。 關於這種“控糖減肥法”， 現向大家介紹下必須注意的“ng”(no good)食材。
米飯和麵包
【米飯和麵包】
一碗飯含55.2克糖分、一隻面包含26.6克糖分。 除了麵條、粉絲外， 用小麥粉等穀物粉製作的食物也ng。
【薯類】
馬鈴薯等“薯類”一概ng， 不過魔芋ok。
【甜食】
甜品、果汁等飽含砂糖的食品ng。 可以用人工甜味劑來代替。 零食可以選擇堅果類及乳酪。
【甜酒】
甜雞尾酒、日本酒等酒類含的糖分很多， 實際上大多數啤酒也ng。 紅葡萄酒、燒酒、威士卡等酒類等含的糖分較少。
