紅薯是一種很常見的健康食品， 又被叫做山藥， 地瓜等等。 這款健康食品因為含有豐富的膳食纖維， 而兼具了減肥的效果。 所以減肥吃紅薯是一個很不錯的方法， 不僅僅能幫助身體補充營養物質， 同時還能促進腸胃蠕動， 促進排便。 但是如果減肥吃紅薯， 沒有掌握正確的量， 帶來的就是相反的效果。 過量吃紅薯， 不僅僅不減肥同時還會導致胃酸。
紅薯是屬於一種根莖類蔬菜， 它含有大量的澱粉， 所以如果是多吃紅薯的話， 是很容易導致肥胖的。 過量食用紅薯， 澱粉的熱量就容易囤積在體內， 不利於健康更是不利於身體減肥。
紅薯中含有大量的氧化酶， 這種物質能在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體。 如果你在減肥的時候， 認為吃的紅薯越多的話， 體重就減得越快， 那麼你就打錯特錯了。 吃的過量的紅薯， 其中的氧化酶會容易囤積在人體內。
紅薯中還含有大量的糖分， 如果過量食用紅薯， 會導致人產生“胃酸”， 使人感到“燒心”。 因為胃裡面的紅薯過多， 胃就容易受到酸液的刺激而加強收縮， 胃裡的酸液即倒流進食管， 人就吐酸水了。 同時吸收的糖分過量， 人體不容易消化， 不減肥反而會增肥的。 只要一次別吃得過多， 並且在吃紅薯的時候和米麵搭配著吃， 並配以鹹菜或喝點菜湯。
另外， 紅薯雖然可以減肥， 但是還有不足之處， 那就是缺少蛋白質和脂質， 如果為了減肥只是單一的吃紅薯， 是很容易導致身體營養不良的。 所以在吃紅薯的時候， 要學會搭配著吃。 比如， 把牛奶和紅薯同時食用， 因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。
過量食用紅薯在胃中產生酸， 所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。 帶有黑斑的紅薯和發芽的紅薯都可使人中毒， 不可食用。
只要瞭解了上面吃紅薯的禁忌之後， 減肥吃紅薯有科學的原則， 那麼紅薯不僅僅能幫助你減肥， 同時還能有效緩解便秘的現象。
